小婦人在米國-養樂多乖!!: February 2008

Tuesday, February 26, 2008

生男生女的徵兆？！

懷孕後，不管是上網看到的，收到的email的，還是從朋友那聽到的，甚至連去孕婦裝店裡賣的書都有跟你說什麼樣的徵兆是生男的，或生女的。

我的徵兆

【皮膚】

-初期(前2~3個月)下巴和脖子交接處長痘痘，雖然不嚴重，但是已經很礙眼了。更特別的是都是長對稱的位子…

-中期(第3個月未到現在)痘痘都不見了，但是胸部上方長了一點點小小的粉刺，背也有一點點

*長痘痘說是生男孩的徵兆

*有個學姐狂長痘痘，結果生女的

【害喜】

-孕吐

前三個月，天天乾嘔，只吐過2次，但是吐得很慘，都快從鼻子衝出來的感覺了。

第四個月，沒有乾嘔了，但是吐過一次，也是很慘的那種。

重點是，老公都不在身邊吶…我的小孩對他爸真貼心，不忍心讓他老爸擔心嗎？！

-頭痛失眠，每到下午必頭痛，每到晚上必失眠，現在已改善許多了

-流鼻血，這個我沒有(只有些微出血)

*害喜症狀多說也是生男生的徵兆，不過我的比起人家吐的連膽汁都吐出來的真的是小 case吶。

*我大妹完全不害喜，可是是生男的

【肚子形狀】

長輩們看到我的肚子都覺得像生男生的肚子

*肚子較集中，較尖也是生男生的徵兆之一

*我媽生小妹時的肚子也超尖的，可是是生女的，而且我媽三胎都有有害喜啊！

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這照片超難拍的~會卡到胸部，又難對焦。

【第 20周】

【胎夢】

有人說夢到生男的就會生男的，有人說夢到生男的就會相反，會生女的。

我夢到的都是生女，總共夢了三次。

【算命】

我媽在台灣幫我安太歲，算命的說我會生男的。

其實猜中的機率很大，1/2的機會吶。

【結論】

都是機率問題啊~~受精日那天就決定性別了。

就好玩，參考參考就好了~

男的女的一樣好，希望胎位正，不要讓媽媽痛太久，生產順利母子母女均安就是最大的福氣~~

Monday, February 25, 2008

美國產檢(五)

周數：20weeks+ 0day

體重：+ 3.8 kg

原本就知道今天可能會知道性別了，所以昨晚睡前也蠻期待的，整夜都在作跟小孩有關的夢…。

今天有點遲到，所以等了蠻久的。今天的超音波是Dr. Sayat幫我們照的，也是女的，個頭超小的，是個可愛的醫生。

現在月數已經足夠，所以照肚皮超音波就可以了，不知道是醫生貼心還是什麼原因，塗在肚皮上的膠是溫熱的，不是像往常超冰的。

我很喜歡這一張，看起來好像睡得很甜很熟，左邊是baby的頭，頭型好像我，前凸後凸的，很圓的頭，不知出生後是否也是如此。

這一張則是照他的腳掌，這是兩隻腳掌合在一起，靠左邊的是腳趾頭，靠右邊的就是腳跟了。看到他的腳合這緊，想說八成看不到生殖器了。

醫生一開始就有問我們要不要知道是男是女；這邊好像還蠻多人想保留這個驚喜直到出生的那一刻。不過我們是很想知道的。昨天本來和霍華要來下注的，可是對於寶寶都在肚子裡的我這個媽媽來說，我實在不忍心去猜是男的女的，因為我都覺得很好，健康就好了。

不過霍華猜得很準，還真是個男的，身邊也蠻多人都猜對了，還好我沒有真的弄個賭盤，不然我就虧大了，哈哈~

這一張生殖器照得蠻明顯的，在橘色圈圈裡的兩個對稱白點，就是蛋蛋，中間是小弟弟了~

聽到醫生說是男孩時，我們兩個只有傻笑，醫生大概也很失望吧，怎麼這一對這麼鎮定，連個歡呼都沒有。

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下面是從我們的錄影檔上擷取下來的照片，畫素較低，比較模糊，有興趣的再看看吧！

【手指頭】

就是醫生指的地方，四指往上，右邊則是大姆指

【手指比ok】媽咪我會乖乖的，ok的，ok的~~

【手指比讚】媽咪的肚子真舒服，讚~~

【脊椎】

檢查也做得很仔細，包括

五官，尤其是嘴唇(看有沒有唇裂)；

四肢，看關節、手腳指頭還有量手腳長度；

頭，頭圍、小腦、脊椎；

肚子，量肚圍，看內臟，尤其是心臟，醫生看了兩次，還慢動作再看一次心臟的運作是否正常；也看了肝臟和肚臍的血流。

這張就是肚臍的部份，藍色的是靜脈血，紅血的就是動脈了。

Saturday, February 23, 2008

E CHEN'S Restaurant&Bar - II

今天去剪頭髮前又跑去E Chen吃了，還遇到韓國人在辦小朋友周歲party，好盛重吶，還一起唱韓國歌，還有人穿韓服。也遇到霍華的幾個同學，好熱鬧。當然東西也很快的被掃空了，好在都有一直再補。

現在能吃buffet的極限就是三盤，真是奇怪，以前在台灣怎麼能吃那麼多呢？東西其實大同小異，愛吃的也就那幾樣囉。不過他出了新的越式河粉，要另外單點，一份要7塊多，buffet也是7塊多，所以還是吃這個比較划算吧！

樹枝上的雪都先融了，再結成冰，牢牢的黏在樹枝上…，看起來有點可口。^_^

其實天氣不冷，可是E chen前面的石獅子流鼻涕了。

上一次E Chen 的菜色-

剪頭髮去~

一直很想剪頭髮，因為現在愈來愈覺得洗頭吹頭髮很累，可是不吹又怕感冒…。

今天終於預約到了，是一個台灣人開的，住在Hilliard。她曾經在美國理髮廳工作四年，還拿獎牌給我們看，我也不懂那是什麼獎，反正跟髮型設計有關就是了。算是很熱心的一個人，還說等她姪子來美國後，他們會辦party再找我們去…。

剪一次要20塊，在這裡來講算是還好，其實跟台北某些店比起來也還好。她動作很快，不到一小時就搞定了。

看著我長長的、但是不健康的頭髮(這邊太乾了，都分岔了)被剪了滿地，有點心疼，因為這是我留過最長的頭髮，但是又有點開心，覺得一身輕鬆，哈哈。

等要生baby前再來剪一次更短的吧！不然坐月子又是夏天應該會很難受吧！

剪髮前-

我才知道我的頭髮這麼長啦~~

她家給人家的感覺還蠻溫馨的，有茶和點心可以吃。

不過我這頭髮的捲度也真的很持久，我已經染燙了快一年半，原本在台灣都沒分岔的，來這裡實在太乾才開始變稻草的。之前7月回去給King剪時，他比我還心疼我的頭髮。

剪髮後--

看我剪掉多少啊~~應該至少有30公分吧！

這是我自己洗過頭後了。由於頭髮還有一些捲度，所以翹來翹去的。真的好洗很多，擦一擦就幾乎快乾了。舒服吶！

Tuesday, February 19, 2008

在家烤肉

把要烤肉的東西放在窗戶邊，因為家裡都是地毯，實在太會吸味道了。而且是冬天，窗戶也沒辦法整天都開著通風。所以靠在窗戶邊，用電風扇往窗外吹就好多了。

其實準備的料很簡單

還跑去中國超市買肉，本來要在日本超市買的，上次買過一次來來作壽喜燒，是很好吃，但是五片牛肉要5塊多，等於吃一片就要台幣30塊了吶！還是算了。

當然是一分錢一分貨囉，中國超市買超油的，肉質有差，不過ok啦！反正吃氣氛吃好玩。

其實肉也是配角，杏鮑菇、花菇、金針菇等其它蔬菜。

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奶油金針菇，放在鋁箔紙裡，蓋上鍋蓋一下下就好了。

煎個豆腐~

配上一點昨日剩下的炒飯

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烤肉冒出來的油就拿來炒冬粉，所以雖然飯不多，肉不多，但是超飽的吶~

剛好有徐大姐和怡君作的紅豆麻薯給我們作甜點，超好吃的吶！

給我們的晚餐作個完美的ending~

胎動

上次產檢Bobbie說18~21周左右就應該會感覺到胎動，不過那時候我還沒啥感覺，不過講了之後，我開始有在注意。但是太注意了，其實也搞不太懂是腸子動還是胎兒動。

一開始還分不清楚，現在則是愈來愈分辦得出來了，不過還是只有我自己才感覺得到，隔著肚皮暫時感覺不到。所以當爸爸的就要慢一點才能感受了。

人家說要跟肚子裡的baby說話，我試過好幾次，可是都不知道要說什麼，而且感覺得很奇怪，好像在演戲一樣。現在晚上的daddy's time要擦妊娠紋霜時，就叫baby的爹跟baby說話，可是他也是一副「要說啥」的表情。

也許等胎動更明顯後，就會自然的跟baby說話吧！

再一星期就要邁入第六個月，感覺也真的有差。我的肚子大超快的，之前跟家人視訊也好，周遭朋友也好，都覺得我的肚子還看不太出來，可是這一兩個星期大超多的，很明顯。所以妊娠霜一天擦二次了。

然後，體重也急速增加，真的是急速哦！前面18周才增加2公斤，一度怕增加太少，不過醫生都說ok。這一周突然再增加一公斤…有點太多了吧！也許假日吃太多也有差。

雖然大家都說，孕婦就儘量吃。可是現在的人不容易營養不足，所以孕婦還是不要吃得太誇張，一來胖到自己產後不易恢復；懷孕後期若有水腫還可能因為胖而再嚴重些；後期要運動也會較吃力。二來若都只胖baby，有可能會很難生，甚至剖腹。所以我想還是順其自然，不要減肥，也不要增肥但注重營養的飲食較好吧！

期待baby的胎動 ^_^

Friday, February 15, 2008

美國產檢(四)-baby會動了

其實本來是星期二就應該要去產檢的，可是那天雪下得正大，霍華沒辦法趕得及回來載我，也剛好我實在不想出門，好冷吶。在台灣有寒流且山上下雪時，我們這邊也正是超冷的時候，溫度是零下的就算了，加上風一吹臉都痛了。

打電話去改時間，對方還問我原因，天氣這麼差不去，她應該可以了解吧~？！

改到今天早上去，見到好久沒到的Bobbie，其實我很期待看到她，她人真的很好，很熱情，所以有問題也特別想問她勝過問我的醫生。

今天她幫我用超音波聽胎心音(沒有影像的)，她先讓我聽我的肚子裡血管的脈動聲，再讓我聽baby的心跳聲，速度真的差很多。

周數:18wks+3days

體重:+2.2kg

她有問我有感覺到胎動嗎？她說通常在18~21周大部份的人會開始感覺到有胎動，但還不是非常明顯，會有一種手指輕彈的感覺(flipping)。但是我還沒有很特別的感覺。

後來在聽baby心跳時，baby還真的動來動去的，只要baby動一下，收到的心跳聲就會出現不太一樣的聲音，而且動得很頻繁，Bobbie說是個好動的寶寶，害我忍不住笑了出來，真的蠻有趣的。

今天還有抽血，主要是針對「蒙古症」和另一種「脊髓閉鎖不全」(?，不是很確定，只知跟脊椎有關，聽不是很懂)所作的檢查。

拿了抽血的單子到一樓。上次抽血的經驗很好，因為上次那位黑人護士抽血技術超好，我都不會痛(我超怕針的，不是怕痛，而是怕「看到」針刺下去的那一剎那)。可是聽一位也是最近懷孕的朋友說，她被一個白人護士抽到黑青，蠻久才好。我心裡默默的希望可以遇到上次那一位。結果這一次也是一個黑人護士，但不是上次那個，她也是很熟稔的作了一些動作就開始抽了，我才正在心裡面OS：「這次好像有點痛」，這句話都還沒「想」完，這個抽血就結束了，真的是神速的抽完了。給她啪啪手。

下次去就可以照超音波了。YA~

Wednesday, February 13, 2008

卡土達超軟土司

才想說要好好練練基本功多作幾次成功的白土司，結果才作了一次，就忍不住想作點別的了。

(這是第一次烤的成品，真的是超級軟)

食譜一樣是孟老師的100道麵包裡的，跟別的土司不一樣的是：

先用糖加麵粉和鮮奶加蛋黃先煮至稠狀，有點像泡芙餡。

待冷後，冰至冰箱放一個小時。

再與其它材料拌勻。

作出來的麵包真的是超軟的吶。

我用麵包機幫我揉麵糰，揉至拉出薄膜。用手揉實在很累。而且我以前都只揉個10分鐘我就投降了。這次讓麵包機一邊拌，我一邊中途檢查，花了大概30分鐘，才拉得出這樣的薄膜。

我也不讓麵包機幫我烤了，所以就取出自己整型。

這個加了卡土達醬的麵糰真的超級光滑的吶。

我沒有土司模，所以就找個容器代替

這是第二次的成品，覺得反而沒烤得像第一張圖好(第一次作的)。可能烤的時間要再調整一下。不過朋友吃了第二次作的麵包覺得像賣的，不像自己作的了。 ^O^ 超樂的。這個麵包讓我想一作再作。

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補充食譜，源自於「孟老師的100道麵包」

【材料】

A-卡式達醬：蛋黃一個，細砂糖10克，高筋麵粉15克，鮮奶65克

B-高筋麵粉250克，細砂糖30克，鹽1/2小匙，即溶酵母粉4克(1小匙)，奶粉15克，水100克

C-無鹽奶油-25克

【做法】

1-材料A全放入鍋內，攪勻，再用小火邊煮邊攪煮成糊狀，取出放涼，蓋上保鮮膜，冷藏60分鐘後備用。

2-做法1的材料與材料B全部混合，先用慢速攪拌成糰，再用中速攪拌成稍具光滑狀的麵糰

3-加入無鹽奶油用慢速攪入，再用中速攪成具延展性麵糰

4-麵糰放入容器內並蓋上保鮮膜，基本發酵80分鐘

5-麵糰分成3等份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛約15分鐘，整形成長約18公分，寬約10公分的橢圓形(最後整成圓柱狀)

放入土司模內(不用加蓋)

6-蓋上保鮮膜，進行最後發酵約60分鐘。發至模型的9分滿刷上均勻蛋液(全蛋蛋液)

7-上180下190烤約30分鐘，出爐後立刻脫模

*烤20分鐘後，如果表面已上色可將上火降10-20度，或蓋上鋁箔紙。

*我作第二次時，有減糖，結果覺得糖太少好像帶不出卡士達蛋黃裡的香味，所以沒有第一次那麼香。(自己猜的)

*家裡整天都開暖氣，我想可能比較乾，所以我第一次作的時候有略略的加多一點點的水，也覺得比第二次成功。

麵包機土司

之前就用麵包機作過土司了，可是這次照的方法是結合「孟老師的100道麵包」。

DSC_3360-

(這是上個月作的)

這本書是之前請婆婆從台灣寄來的。看到很多人推薦就買了，而且還有DVD可以看，對於完全沒學過的我幫助不少。畢竟原本只看食譜，都是文字和靜態圖片，有些東西只能模擬和想像，看到真正的影片和說明就再有概念些了。

跟之前不一樣的是，這次作有用「中種發酵法」，也就是先取部份的材料拌成糰後，先進行長時間的發酵，再與剩下的材料混勻。其它方法皆相同。較耗時，但較細緻。我放到第三天，拿去微波還是軟的。(自己作的麵包總是容易變硬，所以要微波或噴水烤一下，就會恢復柔軟)

沒有土司模，所以土司形狀也比較不正統了。

Thursday, February 7, 2008

2008-大肚子的米國除夕夜

在這邊的農曆過年通常會遇到學生們的期中考，也因此大家都比較忙。不過呢，大家沒有一起過個節實在很可惜。於是樓上招樓下，大家簡單過個年。

其實在台灣除了小朋友在玩鞭炮煙火時比較有過年的感覺外，也是愈來愈沒有年味了。就連在我們那邊偏僻的村落裡，也是有一些媽媽、阿媽們開始跟餐廳訂年菜了。以前大家是有錢存得緊，現在是花點小錢讓家裡不用某幾個人特別累了。

不過還是很懷念以前家裡總是什麼東西都是一大鍋一大鍋的年菜，還有從初一吃到初五的火鍋，因為有很多的姑姑會分批回來，一回來一家子就是四五個。好在我愛泡在廚房，也可以幫我媽打打雜。偶爾弄個幾樣西式一點，她也會碎碎念一下，怕回來的親戚吃不慣。偶爾我爸也會心血來潮弄個砂鍋魚頭火鍋。

也或許因為現在不會那樣的吃年菜了，所以才會懷念吧！不然類似的東西吃那麼多天，應該怕都來不及了。

這就是我們昨天的年菜。現在大部份都是煮二人份的，突然要煮8人份的，嗯~份量有點不太會拿捏，煮太多也怕我們自己要吃好多天，但是也不能煮太少。

有幾樣菜是家裡過年固定會煮的，不過我都是挑簡單的弄，太難的，太油的，要剁的，就免了。不過該有的雞鴨豬羊都沒少哦~！

【絲絲如意】之涼拌西洋芹雞「絲」

【涼拌鴨肫+香腸】

【年年有魚(魚排)】Chiu-wen帶來的

【西魯菜】宜蘭特有的一道菜，不過少了媽媽的味道…

【三羊開泰】羊腿排，Costco真空包裝調味好的

【麻婆豆腐】不過沒辣

【蒸蒸日上-蝦子蒸蛋】

【長年菜】徐大姐、怡君帶來的

【步步高昇】-蘿蔔糕

【蛋黃酥】蔡大哥帶來的，很好吃

還有一鍋長年菜湯，也是家裡必有的湯。

【宜蘭酒廠金棗酒】

真的很香~可是我不能喝。
最後大家舉杯互祝新年快樂。

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【笑話一則】
背景：-無厘頭的Wei-fang常常讓大家冷到想滑雪。
-桌上的鴨肫
Wei-fang：我不敢吃內臟
Rita：完全不敢吃？
Wei-fang：嗯~(很堅定的點點頭)
蔡大哥：那如果只剩泥土和內臟你要吃什麼？
Wei-fang：當然是吃泥土
Rita：那泥土裡有蟲怎麼辦？
Wei-fang：當然是吃蟲啊(毫不猶豫的樣子，帶點驕傲的神情)
Rita：可是…蟲也有內臟吶~~
Wei-fang：…………(受到打擊的樣子)
結論：現場比較好笑。