芋泥麵包

今天趁樂樂爸在家，趕緊來作麵包，不然有樂樂在旁攪局，實在很難專心作。

不過他還是對麵包機很好奇一直想去開蓋子~

食譜來源：孟老師的一百道麵包

繼卡士達超軟麵包後，這是第二次作得很滿意的麵包。貴婦莉莉還說要來一起作~

這二個食譜都是孟老師的食譜

食譜好長~~~(不打了)

這個食譜有用芋泥和高筋麵包先煮過作「湯種」麵糰~所以隔天吃還很軟哦。

上面的酥鬆粒吃起來有點像菠蘿麵包的味道

右邊那顆沒包緊，所以就爆了一個口

作到一半才發現沒有白糖，只好用黑糖將就點了。還是應該要用白糖較好，黑糖會蓋掉芋泥的味道。

所以餡就不是紫色的，有帶點黑糖的顏色

這道麵包很值得一作，因為我到隔天吃都還是軟的，可惜上面的酥鬆粒有點溼軟了。可能我還沒有等麵包涼透了，就蓋蓋子了。

這樣的份量我一次用不完，還留了一半在冰箱裡，我想什麼麵包都可以灑一點在上面吧！