。這款蛋糕溫度比較高，所以外表醜醜的，焦香焦香的！新手很容易操作。也不用太在意美不美啦!! 跟重乳酪蛋糕比較起來就是液體的量再多一些，所以柔軟度高一點，輕盈一點，但比輕乳酪蛋糕起司味重點。重點是好操作，大家就更願意動手了。小孩也都叫來幫忙+偷吃 XDD

重點之一，全部的材料都放到室溫，cream cheese壓軟，加入果汁機打就更好融合在一起。但麵粉加入後不要攪太久，或者倒出來再拌也是可以。倒入模之前，過濾一下。

舊文:

愈來愈懶，所以愈作愈簡單，真的用果汁機就可以了。又好洗。
這張完全糊啦~不過可以看到樂樂蓄勢待發…

【食材】這個食譜是我自己配的啦-for 六吋模型

如果要作成8吋的我想應該可以再加一顆蛋，heavy cream加到250，低筋麵粉多1T，就可以作出8吋，但是薄一點的蛋糕吧。下次我再試試。

【作法】
-軟化cream cheese-先拿出來室溫放，或者微波加熱。

-壓軟後，加所有材料，(除了麵粉和zest)放進果汁機裡攪，我是按whole juice兩次，反正就覺得沒顆粒就可以了。

-加入過篩麵料拌勻後再加zest拌勻，從頭到尾都在這個果汁機裡，所以也只有這個果汁機要洗而已啦。