2012 Columbus Zoo & Mi Li Cafe (秋)

這次去主要去看小老虎的，還好這次有看到，之前去，很多動物看起來都懶懶的，讓我幾度覺得是不是假的，哈。
Columbus的秋天真的很美，連動物園裡都很美呢

本來小老虎們還不出來的，是工作人員拿東西出來餵，才引誘出來，兩隻小老虎追逐著，好可愛哦！

蝴蝶仙子，樂樂著迷了嗎？      
每次來都要拍一張，每一次都有高一點點

這裡的麋鹿都是母的，沒有一隻是有角的。旁邊的解說人員說，原本有一隻公的，活了13年後過世了，通常麋鹿可以活約12年，所以他有超過了。重點是這些麋鹿都是在阿拉斯加出了車禍的，經過治療，復原後就送到各地的動物園安養天年。他說他還在等公的來～


小孩子最幸福了，腳痠就有人扛了


好多大玩偶讓小朋友一起拍照哦！
樂樂偷摸他，他一直搞不清楚哪些是真的，哪些是假的！
  
調皮的樂樂，知道我在拍就吐舌頭

回程跑去　Ｍi Li Cafe　（google 一下就有住址和菜單了)
還蠻好吃的一家越南菜
裡面的越南人都會說點中文呢！
叫了個特大的牛肉河粉，除了牛肉丸子，牛腱薄片，還有牛筋和牛肚呢！
至於右下角的三寶飯，真的是被騙了，根本不是台灣的那種，所以就有點失望了。
炸春捲裡面是有芋頭的哦！特別的味道，還不錯。
聽老王說，越式三明治也好吃，下次試試。
還有賣珍珠奶茶，但我們不想讓樂樂喝這樣的東西，所以就忍住沒喝啦　＾＿＾

2011 Columbus Zoo and Aquarium@summer 

2009 Columbus Zoo and Aquarium (冬)

Blendon Metro Park@OHIO 美麗的秋天

我比樂爸晚幾個月來，所以他在Columbus的第一個秋天是自己過的。再來的五個秋天，記得當中有一年雨水特別少，楓葉變枯黃後直接枯萎掉落，那年比較不美之外，其它每年都好美啊！！！

我也因為來了Columbus而愛上看楓葉。後來旅行如果能剛好排在秋天可以賞到楓葉我就覺得特別值得。

到處有各式的菇類生長著

三顆屁股好可愛啊！小朋友們說看到蛇，不曉得是真的嗎？

原本不算長的trail帶著小朋友走得好慢啊！他們邊玩邊撿葉子邊把葉子踩得窸窸嗦嗦的～

真的很美吧！

   

賞楓有太陽真的好看加倍。顏色的漸層更明顯，雖然接近落葉狀況卻顯得很有生氣。但若沒太陽就真的看起來比較冷颼颼一點

這一角居然都還是綠的呢！

每次看樂樂跟別的小朋友玩得好開心我也替他好開心啊～樂樂超級人來瘋，有時候他根本不知道自己在玩什麼，只看他很high很high，果然，當晚回家，他就狂作夢，起來尿尿二次，還尿床二次…所以賞完楓的隔天，媽媽我就是洗一堆床單啦　＾＿＾

米漢堡-健康糙米版

 

小時候跟大妹曾經用早餐店煎蛋的圓型中空模自製米漢堡，那時候還不知道有米漢堡這種東西呢！

這次剛好看到MASA老師的BLOG，馬上就用剩飯來做啦～

這次的剩飯是白米糙　

將紙捲成約近二公分的高度，捲成一圈後

釘書機釘好，再捲上鋁箔紙，就可以開始弄

周圍略抹油，墊在保鮮膜上，放上米飯，再蓋上保鮮膜，壓實，整片拿起來是不會散的

 

墊著保鮮膜平舖可冷凍後再收集到袋子裡，像冷凍水餃一樣。

  

鍋底刷點油中小火兩面略煎，再刷上薄薄醬油膏

MASA老師說，要先煎定型再刷上醬油膏，不然容易散掉哦

就可以夾自己愛的餡料

我用薑末炒薄肉片，加點醬油、味醂、糖。

美生菜折成四方形

外包裝我是用烤焙紙折成漏斗狀，把尖端往上折一點，就不會打開了。

用鋁箔紙也很好操作

  

 

加碗玉米濃湯，樂樂就吃得很開心了

這時候如果有杯摩斯紅茶那有多好啊

不曉得摩斯漢堡什麼時候才會出紅茶包呢？

 

日式炸豬排

心血來潮炸個豬排吧！家裡的餐桌上其實很少出現炸的。有一次買了外帶的炸排骨，樂樂居然一吃就說，媽媽這個是買的嗎？我問他怎麼知道，他說就是知道啊，再接著說因為妳不會做這個。哈哈。我了解他的意思，他是指我們家餐桌上從未出現過這樣的菜色。好吧！老媽我就來雪恥吧！媽咪也是會炸排骨的。

 

準備好三個容器，分別是麵粉、蛋液、麵包粉。麵包粉我是自己打的。豬排切成約1.5公分，用刀背或肉搥拍打，肉片會變薄。再來醃。我只用些許鹽、醬油、米酒、黑胡椒、五香粉。

約二三小時後，用叉子叉著肉均勻的沾上麵粉，拍掉多餘的麵粉後，再均勻的沾上蛋液，用叉子把肉騰空，讓多餘的蛋液流下來，再沾麵包粉。這樣手都不會沾溼，不會把肉片弄得糊糊的。

麵包粉我分兩盤裝，肉片放上後，把另一盤的麵包倒上些許，再用手把他壓緊。現在天氣變冷了，就靜置在一旁，讓麵包粉可以把多餘的水份吸掉沾得較牢。天氣熱就放冰箱一會吧！

此時我的小油鍋也中火加熱中。等全部的肉都處理好了，就從第一片開始炸。用些許麵包粉來測試溫度。麵包粉會略為起泡泡就可以炸了。

拿個耐熱的濾網或電鍋的不銹鋼架子都可以，炸好的肉就放在上面瀝油，餘溫也會讓肉再熟一點。所以不要炸太久。

我看MASA老師建議的120g的肉炸約4~5分鐘。餘溫會讓肉熟得剛好，不會太老。

 

看起來有JUICY吧！！配上檸檬片和些許胡椒鹽就很好吃了。

我有準備高麗菜細絲以及菠菜玉米烘蛋。帶便當也算好帶。樂爸吃完晚餐，就在期待隔天的便當了。哈。

 

雖然高麗菜沒有台灣的好吃，但拌上自製的美乃滋後，樂樂沒有再跟我要豬排，而是跟我再要美乃滋拌高麗菜絲。真是愛吃菜的小孩~

 

4Y1M 樂樂久違的例行檢查+樂樂自畫像

距上次小兒科例行檢查也已半年之久。這次要去打疫苗(噴鼻子的方式)。
小兒科醫生照例檢查眼耳鼻喉，腹部，呼吸系統，生殖器，以及腳的髖關節和膝蓋。
今天量身高體重 身高跟上星期去WIC量的一樣，都是75%，41.5吋 (約106CM)。體重略為上升 60%，37磅(16.8Kg)。
醫生說依照樂樂身高一直落在75%的這條線上來計算的話，樂樂長大可以長到183cm，哈哈，真是講給我這個矮個兒媽媽開心的！


我很喜歡看小孩子畫畫，也盡量避免畫給他看，曾經畫了很多東西給樂樂看，他很高興，覺得媽媽好厲害什麼都可以畫得出來。
但後來看了一篇文章「不要問小孩你在畫什麼?」之後，我也覺得要是我總是畫了個台大人才畫得出來的車、飛機....等等給小孩看，小孩絕對一時畫不出一樣的，到後來可能會覺得自己「不會畫」。少了發揮創意，自己嚐試的機會，萬一就等著別人畫好給他，這樣就可惜了。他們在學校畫的東西，以大人眼光來說，真的看不太出來是什麼。好幾次去接樂樂，其它小朋友會把它們的畫送給我，而且還認真的解讀給我聽，看他們那麼認真真誠的神情，讓我也很珍惜他們送給我的畫。
【樂樂的自畫像】
雖然很像魔戒裡的咕嚕，但看他從不會畫，到慢慢畫出一個樣子來，看了真的很高興。這種成長，當爸爸媽媽的都會很高興。
他還跟我介紹，他是要畫他自己的胃，一條一條的就是在胃裡的食物。

這是樂樂眼中的車子，色彩很多，右邊紫色比較高的，就是RACE CAR後面的導流板，我讓他剪下貼在牆上。樂樂最近很愛畫這樣的畫，一塊一塊的色塊拼湊成一個物體，我也很喜歡。

樂樂最近很想養寵物，看到狗不管多大隻，完全都不怕。我很怕狗，但我會忍住，我覺得可以不怕狗比較好，所以不想讓我自己的害怕嚇到他。
沒辦法養狗，就帶他去寵物店看動物囉！
狗狗很熱情，可惜摸不到。

我好愛這隻貓，是可以領養的，年紀都還很輕的貓，手過去，他就會隔著玻璃想摸你的手。好可愛啊！
看得我自己都想養了。要離開時，樂樂很想抱一隻回家呢！


這張有點恐怖，在試相機，蠻好玩的 ^_^，樂樂覺得很神奇，怎麼只剩紅色 其它顏色都不見了！！？？

【4Y1M】WIC剩最後一年可領啦~

好久沒有幫樂樂記錄生活記事了，果然有FB，網誌就會較少寫。
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WIC可以領到小孩滿5歲，樂樂現在還可以領，算一算，從他滿一歲後，以一個月可領取5gallon的鮮奶來說，應該也領了二百多gallon了吧。
更不要說懷孕期間以及餵母奶時給得更多了。
加上懷孕，不知不覺也領了五年多了。
今天去WIC，跟以往一樣的幫樂樂量身高體重，身高75%，體重50%，很健康；WIC也會定期扎手指頭取一點點血，看看是否貧血，由於上次數值很好，這次就不用扎了。
最近真的超忙，從六月開始就一堆事。
畢業、辦OPT、藉著樂爸去外州開會和面試的名義順道出外旅行二次，有半個月我們都不住在家裡；
畢業了不能住學生宿舍，所以又得搬家了，匆忙的找房子，打包打包打包、賣東西、送東西；
樂樂也候補上Head start program，要換學校了。但兩個學校目前還在overlap中，一天中接送也較多次。
還好新家就在新學校旁，舊的學校停了後，就不用這樣奔波了。
累到這次生理期來，嗜睡了幾天！
網誌懶得寫，FB懶得上，以前二星期就會去一次的Costco，也有二個月都沒去了~
剛搬完那星期，外食到有點厭了 卻還是懶的煮 ^___^
還好現在振作起來了，畢竟外食又油又鹹，實在不宜久吃
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之前BV又砍樹了，帶樂樂去算年輪，他知道這棵樹很老很多歲，但還不懂這麼多歲代表的就是它長了這麼多年~

Angel hair 天使麵做涼麵 - 保存煮熟義大利麵的方法

吃了好幾次用義大利麵條做的涼麵，向來覺得很適合。這次用了天使麵 Angel Hair，這是我最愛的義大利麵，通常都是點白酒蛤蜊天使麵，超好吃的啦！
想不到做成涼麵也很適合~


推薦給單身的人，或小家庭，一盒義大利麵一次統統煮起來，常常一餐吃不完，分次煮也花時間(天使麵煮的時間算快，其它義大利動輒8~10分鐘)
天使麵很細 水滾後 煮三分鐘就差不多了，因為是要用當涼麵，麵必需熟，切忌煮得太軟爛~一定會失望的
如果要做成白酒蛤蜊麵的話，約二分鐘，可試吃，中間略有白點，還帶點生就可以撈起了。丟進炒好的白酒蛤蜊裡再拌拌就熟了
若是要做涼麵，煮好後，過濾水沖涼，拌油，我是香油、沙拉油各半。即可分袋或分盒保存。
(20130723補-自製多次涼麵後，覺得麵條還是拌油用電風扇吹涼效果比用冷水把麵條完全沖涼來得好，比較Q)

試著包了一包拌好油的麵條入冷凍庫，想試試冷凍後，再煮是否口感還可以。


冷凍後的樣子~因為麵是熟的，東西都煮好後，丟下去煮滾了就熄火了~
吃起來口感的確沒有現煮的那樣剛好，略軟，不過，我覺得很方便，省去燒大鍋水煮麵的時間。
來不及或者懶的時候，煮鍋蔬菜湯，打顆蛋，丟入這冷凍麵就是均衡的一餐了~

每次做麵條也好，作壽司也好，白麵白飯樂樂就會跑來吃了~看他吃成這樣，樂爸老懷疑，我倒底有沒有餵飽他。哈哈！

【麻醬涼麵】
切好黃瓜絲、蛋皮絲、紅蘿蔔絲(切絲撒點水微波熟軟就可以了，生的也OK)、蝦子燙熟
調好醬汁：花生醬、白芝麻醬、白醋、醬油 (我調的比例是1:1:1:0.5)、冷開水。味道略酸~可自行調整。
蒜泥，給大人用的，小孩應該會覺得辣吧！






拿來煮成湯麵也是OK的，只是已經是熟麵了，放下去滾了就馬上熄火吧！
 試試把義大利麵這麼做吧~雖然損失一丁點的口感，但會習慣煮一次麵冰箱二三天隨手就可以抓一把麵的方便~
(我覺得涼麵的話還好，差異不大)
上班族，小家庭，單身的，全職媽媽都該試試，全職媽媽也有想休息懶得想菜單的時候~這就是我這全職媽媽懶惰時試出來的^_^

小婦人在米國: 自製麵條(非常簡單)

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2012 樂樂四歲生日 Mater蛋糕

去年幫三歲的樂樂做了個MaQueen蛋糕，樂樂非常開心。今年想了想不知該做什麼好。
想做憤怒鳥，樂樂並不是很知道憤怒鳥。
想做哆啦A夢，樂樂好像也沒特別喜歡。
還是做Cars 汽車總動員系列的好了。

我是以樂樂這台Mater去做的~買了pretzel長條餅干，當做後面的器械，後面的勾勾一時想不到該用什麼。神韻實在太難抓了~



早上帶了樂樂去吃Bob Evans早餐~
回來切了蛋糕，也讓他許了願望，想不到他的願望超小的。
第一個：我想要媽媽照顧我。第二個，我要爸爸陪我睡覺。第三個，我要媽媽陪我睡覺。我和樂樂聽完了真是哈哈大笑~
小孩子的願望真的很小很單純
接著送了樂樂愛的滑板車，他超開心的。送他滑板車的原因之一是他在學校因為滑板車常腳上東一個黑青西一個黑青的，還有次在額頭也留下好大好深的一個黑青。
乾脆送他一台好好練習。他很開心早上和下午都去外面騎，不過還不會兩隻腳騎~




說來也好玩，生日前一天，做完蛋糕後，切掉不整齊的邊，隨意的插上根臘燭，樂樂就以為是他的生日了，就吃得很開心。一點也不在意有沒有特殊造型的蛋糕。
不過我還是很想趁機試試~真的不是很好做啊。做到昨天12點才完成。
雖然做得不是很成功，但看到樂樂開心的樣子，就值得了

烤了分蛋海棉蛋糕，先切成小塊組裝成Mater的樣子。就可以上奶油、巧克力醬、草莓、新鮮櫻桃了~

外面的翻糖真的是好看用的，超甜的啊~看樂樂吃得不亦樂乎的，我只蠻腦子想著想著等一下要好好的給他刷個牙！






樂爸說我實在太認真的，要我把這張草稿也po上來 ^__^ 以做紀念

McQueen(麥坤)生日蛋糕 給三歲的樂樂