小婦人在米國-養樂多乖!!

Friday, June 8, 2007

Potluck at Melody's home - 豪宅篇

這星期五，這些F1終於考完試了。Melody也趁此邀大家去她家玩。她家離Columbus有點遠，已經是另一個county了，而且路途中還塞車，或許是因為很多學生都放假了，要回家了吧。

到她家後，每個進去的人都是讚美聲不斷，因為她家實在是太漂亮了。是種溫馨的感覺。

【廚房餐桌和一個都是落地窗的起居室】

【客廳一角】

【臥房】

【主臥房】

【主臥房的浴室】

【地下室的酒櫃】

【後院】據男主人說還曾有鹿進來吃過草。這庭院不算小，還有步道可走，但又有一排荗密的樹圍繞著，隱祕性很夠。

【後院一角】

【後院裡男主人種的花】實在都開得很漂亮

【房子外觀】

Potluck at Melody's home -食物篇

Thursday, June 7, 2007

東鑫烤鴨-自製烤鴨捲餅

上次在東鑫華人超市很巧的遇到霍華先生的在台灣的碩士班同學，而她的先生又很巧的是我以前實驗室的林醫生，我離職的時間也差不多就是林醫師來這兒的時間，居然就這樣遇到了，真是巧。也經由他們的推薦就買了這家超市的烤鴨來試試看。一隻是＄11.99；半隻則是＄６.99，我們是買半隻的。切起來還蠻大一份的。附一盒湯汁。

突發奇想的用了墨西哥捲餅微波一下，放上沒有骨頭部份的鴨肉，加點蔥段，再淋上一點點他附送的湯汁，捲起來，就充當一鴨三吃裡的烤鴨捲餅了。

在Columbus還沒聽說有一鴨三吃，倒是可以先這樣將就一下，而且這種餅皮很便宜，這一包20片才1 美金不到，有各種大小，還有全麥作的，我還拿來作蛋餅，也還不錯。在台灣我就蠻愛買這種餅皮來作東西吃了。不過，一鴨三吃在台灣算是便宜，且餅皮也有，蔥段也有，不用這麼麻煩還自己準備材料，感覺用買的比較方便吶。

東鑫超市. Sunrise Asian Supermarket
1841 West Henderson Road Columbus, OH

東鑫燒肉點這

東鑫烤鴨點這

Tuesday, June 5, 2007

夏天真的來了，會流汗了。

本來以為美國就像大家說的，是乾熱。不過，好像也沒那麼乾。太陽還是很毒，陽光還是很曬，還是會有汗流浹背、黏踢踢的時候。

開車的時候腦中不斷提醒自己，要回台灣去買工人或公務員怕弄髒手肘的長手套，可以從手指頭一直套到手臂的那種；以前看人家載那手套開車，都會覺得在車子裡，有冷氣吹，有必要嗎？嗯，現在覺得真的有必要耶，手還是會曬得發燙。只是被阿豆仔看到，他們應該搞不懂那是什麼吧！

雖然白天很熱，但有幾個晚上還是蠻涼的，可能地比較大，散熱也快，加上下雨，晚上還是要拉棉子睡覺的。

這間Rita's 是在慈濟附近的一家冰淇淋專賣店！因為跟我名字一樣，很早就注意到它了。目前它有400家的分店，預計2010年要開到1500家。有30種口味的冰淇淋。這一家沒有店面，常常看到有人買了，就坐在椅子或地上吃！

就來去消消暑吧。

2116 W. Henderson RD, Columbus, OH 43220 USA

有Italian Ices 像冰沙
Cream Ices 冰淇淋類
Gelat i 冰沙加霜淇淋
Misto 奶昔
Frozen Custard 像聖代
Blendini 像冰炫風

價位大概從﹩1.29~3.29左右。
kid size，﹩1.29，迷你杯，一個人吃也是夠的。
這一杯是Gelati，冰沙可任選口味，冰淇淋也可以選
我們選的是 Passion fruit+vanilla ice cream-﹩3.29

不是很便宜，但冰沙真的蠻好吃的，最底部還有一球香草冰淇淋。打開掀背式的車門，坐在上面吃，掀得高高的車門還可以擋擋太陽~~

這位仁兄已經熱到笑不出來了啦！快吃快吃吧！

燉牛腩-咬不爛特餐

想去華人超市買「牛腩」，去之前查了英文字典是sirloin(這不是沙朗嗎？)、tenderloin(這不是里肌肉嗎？)；查了網路則是beef flank；也有人說牛腩就是牛肋條。到了東鑫超市，只看到「 beef rough flank」，多了一個「rough」不知道有沒有差就是了。不過，旁邊標的中文是牛腩沒錯，就買了。買回來後，發現真難切…。

都買了，還是煮囉。
先用水川燙牛肉
另起一熱鍋爆香薑、蒜、辣椒；再放入醬油、牛肉、滷包；滷到肉較軟了，放入冰糖。

很可惜的是，滷了二個多小時，肉怎麼都滷不爛…
香是很香，但是太有嚼勁了。
牛肉湯倒是很好喝。

加點麵條、灑點青蔥、香菜就是一碗「咬不爛牛肉麵」

將湯汁勾點芡，淋在白飯上就是一碗香噴噴「咬不爛牛腩燴飯」了

後來又上google、 wikipedia 查了一下，名稱不盡相同；yahoo知識中則是有人po了美國華人餐廳的menu中牛腩大部份寫的是「sirloin」。

欲知詳情，點這裡

不過我自己猜，可能是因為每家餐廳用來作牛腩的牛肉部位不盡相同，所以菜單的英文名稱自然也就不同，但中文又使用大家熟悉的牛腩燴飯，牛腩XX吧！純屬猜測啦。可參考世界日報-牛肉部位　各有妙處。我會買到煮不爛的肉，或許也跟它多了個rough有關吧，它都告訴我是rough的了，那我也不應該期望它會被我煮爛囉！

下次買牛肋條來試試吧！這名稱倒是蠻一致的，應該不會有太大的問題了。

Friday, June 1, 2007

簡單介紹 Amish ( in Ohio State )

Amish起源：

16世紀宗教改革初期，基於對舊教會腐敗的不滿，在瑞士的蘇黎世發起「再洗禮教派運動」（Anabaptist movement）。Menno Simons領導的門諾教派（Mennonite），成為勢力最大的一支，主張將宗教信仰實踐在單純樸素的日常生活中。17世紀末，門諾教派中的Jacob Amman，帶領一批信徒自立門戶，稱為Amish或稱「阿曼門諾」。當時主要是分佈在瑞士、德國和中歐某些地區。過著回歸簡樸的生活。到了18世紀初，Amish受到宗教的迫害，分別在1700年代與1815-60年間逃往美國。最初落腳在賓州。

交通：

拒絕用電、用汽車，大多以馬車為主。

經濟：

務農為主，除自給自足之外，亦有販售。有蔬果、麵包類。

果醬-有名的100年老店 Smucker's ，超市也買得到。SR 57, Orrville, OH.

還有乳製品-Heini's cheese chalet；Guggisberg cheese factory

釀酒- Raven's glenn

另外也製作傢俱- Sol's of Berlin；Stone Barn Furnishings

拼布、縫被-MinMar Quilt Barn

穿著：

男子穿黑衣留長鬚、戴黑色高帽，女子則是把長髮挽起，穿深色連身裙，且戴白色小帽。

我白跑一趟的 Ohio's Amish Country-Berlin

可參加的tour：

Amish culture tours

The traveler Holmes county, Ohio

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以下資料來源：自由時報

大部人對的印象，大概就是一群穿著倒退了兩個世紀的白人農民，女性們頭上還戴上一頂呢帽。

一般都是靠售賣自種的菜果，自飼肉食，自繡的縫被，和真木造的傢俱為主，他們是虔誠的基督

教，崇尚很純樸，不受世俗污染，履行上帝教旨的生活形態。是絕對的和平主義者。當時為了逃

兵役及宗教逼害，而遠走北美洲，目前分佈美國廿多省，人口約廿萬，最大的社區在俄亥俄州的

Holmes郡，約有四萬人。他上自己的學校，如出事的一家，級數由一至九年級都同在一室，如

同家庭學校，不相信達爾文的進化論，也不教宣揚虛榮的文學作品。他們相信最高學歷，至第九

班即很足夠，其他的學識，如平日務農、木工、紡織等磨練出來的技能更為實用，他們每家孩子

很多，平均每對夫婦育有七孩，小小年紀便幹活，童工法曾有爭議，不過在七二年時，高等法院

已裁判允許阿米許孩子有權不上中學，保留他們的生活方式。他們相信成年才受洗，少年十

八、二十時，可以出外流連，瞭解外界生活，考驗自我是否真正適合阿米許式的宗教和生活方

式，這個階段，稱為Rumspringa ，據稱大多數的年青人，沒跑多遠便不習慣，回家了。二００

四年UPN電視網製作了一個〈阿米許人在都市〉(Amish in the City)的「真實秀」(Reality Show)

，五位阿米許青年結果大都懷念雨家鄉溫暖，但遺憾教育之不足。任何人都可以加入作阿米許

人，只要他們搬入艾人的社區，追隨艾人的宗教和生活方式，又被艾人容納即可。阿米許社區很

團結，有事不求外界和警方來解決，多用寬恕而不是懲戒的方式來處理。據當地居民為他們而設

的網站amish.net說，他們生病時，通常先試傳統治法，然後再求治於西醫，但他們不加入任何的

保險計劃，醫藥費全自繳，亦不接受政府救濟。守舊的阿米許人依然用Buggy馬車來作交通工

具，新派的已有用Van來代步的，依然不是用來耍樂用。至於用電方面，他們樂於用電池和發電

機，原則是不要與外界的接觸。他們操的是德語的一種方言，不是荷蘭話，蘭卡斯特一帶稱為

Penn Dutch 郡的Dutch，相信是德語的德語發音Deutsch，最初被美國人錯聽之誤。

Sunday, May 27, 2007

Ohio's Amish Country-Berlin

星期一是Memorial Day，所以連放三天假。所以就出個遠門吧。

今天往東北邊出發到Holmes county, Berlin，去那邊看看Amish是怎麼生活的。開沒多久，還在Columbus的時候就下起了大雨，是那種大到用雨刷刷還是視線不清的那種雨。開著開著，雨漸漸變小了，愈往北天氣愈好，大雨遠遠的被我們拋在後頭了。

離開Columbus後，聽從朋友的建議不走高速公路才看得到較多的風景。一路上，路愈來愈大，兩邊的風景也從較密集的建築物慢慢變成空曠的景象。

沿途盡是這樣看不到邊的路。每一戶人家都隔很遠，我猜，住在這種地方，應該是不少戶有槍隻吧？！這樣說起來Columbus還真是個熱鬧的城市呢！這段路不算近，經過一個又一個的小巧的鎮，真的是小巧哦，開一下下就到另一個county了。

沿途中經過了不少「yard sale」。在都市的大多叫garage sale，這邊更空曠，就換成這名字了。喜歡家裡擺設是country style的，一定會愛這裡的yard sale，我們只是開車經過，我往窗外這樣看了一下，就看到好幾樣想買的了，要不是目地的還遠，一定下車來看看。

途中經過溫蒂漢堡，買了個套餐兩個人吃，她的漢堡還蠻大的；來到美國，反而比在台灣還少去速食店，所以這樣久久吃個餐覺得還蠻美味的。又開了一下下，才發現原來還有Burger King，真可惜，我比較愛Burger King的滑堡的說…

終於到了我們的目地的了。到處都有小店，擺了許許多多鄉村風格的裝飾品、傢俱，不然就是賣花，賣盆栽。可是呢，開過去，一家又一家的門前都掛著close！！！明明一堆東西擺在外面的啊，一點都不像是休息的樣子。

停下車來看看，幾點會再開…結果…星期日休息…。這下可好，千里迢迢跑來這，這邊全部的店都是星期日休息。

不過，都來了，也下車了，反正賣家的東西也都放在外面，我們就逛逛吧。很特別吧，也不怕被偷，也沒攝影機，就這樣放著。大部份都蠻便宜的。Amish文化的傢俱以樸實簡單為主，所以他們賣的東西，不是非常的細工，但耐用且很有味道

Amish的人不使用現代的東西，像是電器類、汽車。所以都用馬車代步。大部份的照片都是拍背影，畢竟拿著相機對著人家正面拍，不是很有禮貌，也不好意思盯著他們看，倒是有些人蠻熱情的，還主動揮手打招呼。

既然店家都沒開，那我們就往偏僻的地方開吧！
在路上可以看到小心馬車的告示牌，一開始不以為意，後來愈往郊外開，看到愈來愈多的馬車，駕著馬車的人穿的衣服也都較傳統。

雖然早上已經喝過咖啡了，但是來到這兒什麼都沒買到，至少來這兒的咖啡店坐一下吧！店員人很親切，他告訴我們everything is shut down today, except us. 就在我們進來前，才看到一輛小型遊覽車走了，他說那是前一天就來觀光的團，在這裡的旅舍住了一晚，離去前大家都來這兒買杯咖啡上路去。看來應該不少都市人來這兒感受一下世外桃源的感覺，也難怪這裡民宿般的旅舍還蠻多的。

這邊的屋頂也很有特色，就像個帽子的樣子。

後來天氣也慢慢不好了，就開往跟來這兒不同的路回家。經過Nashville時，剛好遇到「車展」？？我也不確定他們在辦什麼活動，就在教堂邊大家把家裡的古董車都開來，每一台都亮晶晶的，排成一列一列的，很漂亮。愛車的霍華先生怎會錯過這機會呢？硬是回頭找個位子停車下來看。這邊畢竟是個小村莊吧，應該少有觀光客，我們一下車，大家就一直看，只有遇到年輕人時才會打聲招呼。

在這社區的道路的兩邊，坐了許多人，還有人在賣吃的東西，等時間到了，消防隊開始出來指揮交通，停在教堂裡的車，開始一輛輛的慢速開出來，像是有慶典似的，還蠻熱鬧的。大部份是老人在開的。看到開始交通管制，我們還是快快離去才是上策。

下次記得，假日只能星期六去，星期日全都是關的。不過，隔天Memorial Day雖是國定假日，但反而有特別活動，且店家還on sale... 真可惜囉！

簡單介紹 Amish ( in Ohio State )

http://www.berlinohioinfo.com/

Ohio's Amish Country

Saturday, May 26, 2007

E CHEN'S Restaurant&Bar

這一家餐館是上次去日本的garage sale後，朋友請我們去吃的一家buffet。由於這邊的華人餐館大多蠻鹹的，這一家是少數比較清淡的，所以我還蠻喜歡的。平常我比較喜歡多人一起去吃飯，兩個人去吃飯的不是生日就是其它紀念日了。那今天只有兩個人，那要用什麼名目呢？啊！就…再次慶祝考到駕照吧！雖然考到駕照也不是什麼了不起的事，但是我是閒閒F2，在這裡沒幾件事很值得慶祝啦！有個名目，待會吃飯乾杯的時候才有事情說囉。

住址：5891 Karric Sq. Dr. Dublin, OH 43016
價位：六塊美金/人

上一次去還找不到門咧！後來是服務人員出來幫我開門，真好笑。