牛肉拌麵 + 辣拌牛腱

最近有個認識很久很久的同學生小孩了，就作個他家賣的麵來祝福他好了。

滷牛腱是一定要的囉！

滷牛腱實在很隨意，先燙過牛腱，再用另一個鍋子放入蔥薑蒜、滷包、醬油、冰糖、酒，就開始滷了。為了爛快一點，我有放了一點白醋。好了後，放冷再切就可以了。

【牛肉拌麵】

牛腱片

蒜要切的碎碎的，很多人吃的話就用果汁機打碎吧！

沒有宜蘭蔥，就將就點，雖然這邊的蔥生吃有點嗆。

加點雞精粉、滷牛腱湯汁就可以了。

味道當然不盡相同，但是這麼久沒吃還真好吃吶 ^ ^

【辣拌牛腱】

沒吃完的牛腱加點辣椒、蔥花拌一拌就可以當開胃小菜了。