這是無意中作出來的。
由於WIC可以領的鮮奶實在太多，該給朋友的也都給了，自己還是喝不完，就拿來作果凍，因為沒加多少糖，近乎無甜，而且口感很像蛋豆腐，就突發其想的試試看，想不到還真的蠻適合的。
用鮮奶可以作很大量，不用像之前在台灣買的兩小盒也不便宜，而且沒幾口就吃完了。可以試試哦！
【偽。日式蛋豆腐(牛奶豆腐)】
【材料】
冷開水：1.5杯
吉利T：一大匙
牛奶：1.5杯
糖：一大匙
【作法】
-吉利T加糖攪勻，加入冷開水煮至約80度C(我是煮到周邊冒泡泡就關火)
-加入牛奶拌勻放至冷卻即可
-灑上蔥花、柴魚醬油、柴魚片，涼涼的吃真的蠻像日式蛋豆腐的。
你好﹗好想做這個來吃哦﹗﹗
ReplyDelete請問一下，那個柴魚片和醬油可以在什麼地方買得到呢？(我是住在東岸的)...
謝謝你哦﹗
hello~Tracy
ReplyDelete柴魚醬油、柴魚片我是在日本超市買的。或者你也可以買烹大師(柴魚味)加在普通醬油裡也可以代替。試試看哦！
Hi Rita,
ReplyDelete謝謝你的回覆﹗我做到了再跟你說我成功不成功﹗
祝你和樂樂玩得開心喔﹗
Tracy
Hi Rita,
ReplyDelete今天終於做了這個菜﹗不過我做了兩次，第一次是500ml牛奶加500ml水…再加一大匙糖和一大匙吉利丁…但是凝固不了…
第二次是250ml 牛奶加250ml水…同樣是一大匙糖和一大匙吉利丁，這次就成功了﹗﹗真的很好吃…炎炎夏日最適合了﹗
謝謝你的食譜﹗