聖誕夜 Flu夜~多多滿七個月啦

聖誕節的連四天假雖然全家都在感冒生病，但還是紀錄一下，聖誕快樂!!
好喜歡他們兩個的睡衣啊，尤其是腳套的地方剛好兩個很像呢!!樂樂的是全新的，妹妹的則是買二手的，小嬰兒長好快，尤其這種應景的穿個一次二次就不能穿了，去Once Upon a Child挑到狀況很好的二手衣就可以了。

多多也在聖誕節這天滿七個月啦。把上面的聖誕帽拿來加上小花兒，每個月都要拍紀錄照，媽媽還是提起精神來拍一下。好玩的是，照相時很配合呢，拍完後又變病懨懨的樣子了。真沒料到這次也可以拍到笑得這麼開心的照片呢~但只有這張。

一開始是樂樂，先是請了兩天假沒去學校，本來已經快好了，去參加了個大party可能本來就沒恢復完全，回家後又中了，還開始發燒，再請兩天讓他接著聖誕節假期了。接著就換多多、我、和樂爸，一個一個的出現症狀了。加上多多也才剛去打預防針，光跑小兒科就跑了四趟了。樂爸說，診所滿滿的都是人啊~

所以什麼耶誕大餐、想好的糖霜餅乾都沒做啦!!!要拜訪的朋友約會都取消了。所以應景的給樂多換上可愛的聖誕睡衣照個相是一定要的，不然太沒氣氛了；爸爸媽媽都累出黑眼圈了，就....不必入鏡了....。看吧，多多大部份照片都笑不出來的

最近很愛玩腳腳啊~但一直還沒吃到它呢！玩腳專注的樣子好可愛啊

好佳在的是哥哥好了，而且哥哥超好睡的，所以半夜我咳樂爸咳妹妹咳都吵不動他，我們也不用那麼緊張。加上放假，每天都睡12小時的，超羨慕他的。妹妹則是一放就咳，一直被痰吵醒，很是可憐，到後來還吐了呢，很怕她噎到，所以跟樂爸輪班抱直立睡了。大人本身也生病，說真的快比坐月子還累了~~~ @@。第一次感受到流感的威力啊!!

可惜這幾天的好天氣無法出遠門~

多多的副食品跟上次紀錄的差不多，冬多了酪梨、蕃茄。新招式也因為離上次紀錄得太近了，所以沒啥增加囉

現在是抱著多在打這篇…就先此結束吧
Happy Holiday~

在美國renew台灣護照及美國護照

時間過得好快，樂樂的二本護照都過期啦~~
樂樂-【renew台灣護照】小朋友美國護照和台灣護照都是五年到期，兩本都到期了。多多還在肚子裡時，非常剛好的台灣駐美芝加哥辦事處要去Columbus定點辦公。Columbus是芝加哥的辦理範圍；Pittsburgh則是屬於紐約辦事處的。不過，打電話去芝加哥問說沒有問題，可以去受理，因為樂樂是在Ohio出生的。就開去Columbus辦了。比起要開六個多小時的紐約，Columbus近多了~~

照舊還是自己照大頭照。快一年前的照片。被我剪得蠻挫的，但剪了也不可逆了，就拍吧！反正也是五年就到期，到時再換了

舊的和新的會一起寄回來，舊的會剪掉一角

樂爸就順便驗証畢業證書，成績單比較麻煩，得請學校封彌直接寄去芝加哥。跟護照則是分開寄回來，是不同的申請項目。背後的驗證貼紙還蠻好看的耶

成績單正面有蓋章

樂樂-【renew美國護照】
要幫多多辦美國護照，哥哥過期的美國護照就一起renew了。
跟多年前第一次幫樂樂辦美國護照不同的是要預約，以前有些郵局是可以walk in直接辦。不是每間郵局都受理辦護照，可以先上網查查。誇張的是離家最近的大間郵局在我10月要辦的時候居然已經排到明年的2月了!!只好去比較遠的郵局辦。

跟妹妹一起辦，18天後收到。是分開寄的。

雖說樂樂的是renew，但16歲以下都等同申請新的護照，所以該準備的資料跟首次申請都是一樣的，唯一不一樣的是舊護照要帶去。這是四個月前拍的，這次頭髮好多了，雖然照得有點像大頭狗般的頭大身體小，但還是過了。

以前在Columbus辦出生証明是分開寄回來的。這一次則是跟新與舊護照一起寄回來。舊護照是打了兩個洞

多多-【辦美國護照】
樂樂小時候第一次辦護照是三個多月時辦的。妹妹則是四個多月，不過都一樣不好拍，雖然小baby的照片不會那麼嚴，但還是拍了很多張從中挑了張適合點的.

順便看看和OHIO和PA的出生証明不一樣~~~都很簡單都只有幾行字而已

*Apply for a passport : https://www.usps.com/international/passports.htm
點裡面的"Find a post office"就可以找到離家近又有受理護照事務的郵局了
*幫16歲以下小朋友辦護照：http://travel.state.gov/content/passports/english/passports/under-16.html
裡面有詳細告知需要帶什麼文件証件
*做美國護照大頭照
http://www.epassportphoto.com
*圖解renew 美國護照
http://www.wikihow.com/Renew-a-Passport-at-the-Post-Office

來賓州後，多多要驗証的文件就不再是寄到芝加哥了，是寄到台灣駐紐約辦事處了

Pittsburgh 2014 秋天byebye~

最美的秋天景色居然是在家附近呢~這角度看就像楓葉走廊似的。有陽光楓葉就好美啊~

有些地方的秋天楓葉只有一種顏色，全黃或全紅，賓州的楓葉則是樹種很多所以有各種顏色，加上Pittsburgh高高低低的丘陵地層次明顯，就很美麗。這張是初秋變色得還不多。仔細看可以看到我站的路上是往右升高，但房子有往右也有往左高高低低的，角度都不一樣

@Northland Library，10月。這是之前去Erie前經過時拍的

 @Westview，帶樂樂下課的途中

 @Westview，帶樂樂下課的途中
超美的！這條路下課時間會有非常多台學校的公車，可以同時出現十來台
這顆樹本來滿滿的火紅楓葉，掉成這樣很有秋未的味道。


不過也有部份的樹葉子早就掉光光了。就會常常看到工作人員拿著機器在吹葉子，吹成一堆後再用紙袋裝起來，但沒多久就又一地的葉子了

也趁著葉子還沒掉完時再去Mt. Washinton上從高處看看Pittsburgh

之前溫度還可以走的時候每天樂樂回家都帶了好幾片葉子回家壓在書裡面保存。

現在已經12月多了，雪還沒下，新聞說今年12月比往年來得暖，看來是無法有個白色聖誕節了。冬天才剛來，就在想念舒服又浪漫的秋天了~

自製糖霜餅乾 (收涎餅乾)

最近很流行美美的糖霜餅乾，用來收涎或婚禮小禮物....。我自己也想來試試。多多滿二個月時，我試做了一次。樂樂也一起畫，直說好玩。那次用的是蛋白和自己打的糖粉。這次則是買蛋白粉和市售的糖粉來用。話說，收涎餅乾其實 主角根本吃不到啊！哈。

完成後自己已經覺得很厲害了，哈。樂樂直說，媽媽這個可以賣耶！我有先打草稿，但開始畫時，根本就沒照著草稿來，等一下這條線太長，等一下那個點太大的。而且，畫的時候，我超專心的，得稍微停止呼吸，無法一邊講話。得等樂多睡了，我才能專注的做。I love DAD, MOM, brother, 阿公阿媽都寫上去了，再加上多多的中英文以及收涎當天的日期

感謝老木的食譜，我完全是從這裡學的。

★老木不藏私，完美糖霜大公開！！

【材料】
蛋白粉 5g (也可以用蛋白，詳情看上面老木的網頁介紹)
溫水30g
糖粉150g(分成120g及30g)

【做法】
蛋白粉 5g+溫水30g，混勻打出泡泡後，再把120g的糖粉分次加入。拌至如下圖的流質狀態。把打好的糖霜分成二份，一份用來打底用。另一份繼續加糖粉(30g)，會變得較硬，用來描邊寫字用的。

一切就緒後，我先用白色描邊，待乾，擠上打底的糖霜，也就是較流質的糖霜。看照片就知道剛開始我的線畫得不是很直，但後面的就變順手了。

擠糖霜的工具可以是擠花嘴，也可以是塑膠袋。

上網查很多人推薦早餐站那種三角型的三明治袋子。我這裡沒有，手邊有什麼袋子就用什麼袋子，出口處一定要是三角型的，讓糖霜從那尖端擠出來。

再來就看個人習慣，可以把餅乾放在手上邊擠邊轉餅乾。也可像下圖下那張，把餅乾放在桌上像寫毛筆似的那樣畫。

這是之前爸爸節時試做的，那時候就在想要自己來做收涎餅乾

這是最近做的，要送給住在德州生了個男寶寶的朋友，跟Anna生日只差三天呢！趕在寶寶滿四個月前做出來寄過。因為他們家還有個小姐姐，所以就做了個粉紅色小馬給姐姐。這時候畫得還不熟練，有些打底打得不夠平滑，一度想重做，但怕來不及。樂爸安慰我說，妳的心意100耶。還好寄到那去時餅乾完好沒破

這張已經是第四次做了，有再更熟練些了。打底後，趁白色糖霜未乾，馬上擠上自己要的顏色糖霜，再用牙籤畫出自己要的形狀。愛心那個就隨便亂畫，弄得像大理石。上面圓形的則是先點上一大點圓形的粉紅色糖霜，再用牙籤由一端的中間把圓形順勢拉開切開就會變成愛心囉。這樣的話整個都是平滑的。若是等底部乾了再擠，那花樣就會是突起的像那些字和點點一樣是立體了。



也可以自己先在紙上練習再擠在餅乾上。我能專心做的時候實在有限，所以就直接做啦，反正是給自己吃的。

順便附上餅乾食譜
可做出約14個手掌大的餅乾
250g unsalted butter(放室溫軟化)
125g sugar(我用糖粉)
1/4 salt
1t vanilla extract (我用vallina pasta)
1/2t almond extract(我沒加)
1 large egg(放至室溫)
315g 中筋麵粉

**以上配方適合用擠花器擠出餅乾**
**不要加蛋，就可以用餅乾模型壓出自己要的形狀**
食譜：Essential of Baking

將軟化的奶油、糖、鹽打勻至光滑狀再加入香草精，分三次加入打勻回至室溫的蛋液。
打至均勻後，倒入麵粉，用拌、切、壓的方式拌入麵粉

整個麵糰整成長方形，用保鮮膜包好放入冷藏約四十分鐘，較好操作。不過我做的那兩天剛好好熱，拿出來沒多久又有點溼黏，只好灑點玉米粉方便操做了。可以舖著保鮮膜捍比較好做。

165度C(325度F)12~15分鐘，烤至焦黃即可取出了。放在烤盤靜置5分鐘再把餅乾放到cool rack上放涼。完全涼之後才可以開始畫糖霜哦！~~

**由於糖霜甜，所以餅乾不要做太薄比較好吃。我自己有試0.6公分，也有試1cm的。我覺得可能0.8最適合，因為一個太薄一個略厚。做給自己的話其實大概就好了，不需要那麼精準。

我都是趁多多精神還很好時，開始秤材料。秤完材料奶油也需要時間回軟，蛋也需要時間回到室溫，所以就放著。再陪她玩一玩，她也累了，把她放進房裡睡覺我就可以開始做了。常常做一個東西得做一下停一下，找空檔做。糖霜也是先調好，保鮮膜封緊，就忙餵奶拍嗝陪她玩，就放到她下一次睡覺再開始操作了。就更別說樂樂下課後，還要陪他做功課，幫兩隻洗澡以及晚餐了。所以這些糖霜餅乾從烤到畫，陸陸續續用了四五天才真的做完呢！


樂樂很認真的在想要對妹妹說什麼好聽的話

他很害怕餅乾會被妹妹吃到，妹妹怎麼一付不領情的樣子咧？！哈