Hocking Hills, Athens, 春天冬天大不同&GODIVA巧克力蛋糕

冬天帶著小孩能去的地方實在很有限~所以原本只是想開著車看風景，照照相，吃吃東西而已 




公婆前二年多來是夏天，這次來的景色大大不同，如他們說的，一切都變是黑白照片般的景色。索性把近二年前拍的照片和這次作個對比~果然像黑白照片吶~




【Lake Logan】在Columbus東南方，左圖是4月的天氣~右圖就是12月啦~要不是有後車燈是紅色的，還真的像張黑白照片了。






方向感很好的樂樂爸一找就找到了近二年前來的中式餐廳~左圖還是櫻花盛開~左圖當然是掉光光啦~






餐點還可以~不過對我們來說都有點太鹹~也略貴~







樂樂也都在同一家餐廳待過，只是8個月時，是另外準備食物給他，這次就可以跟我們一起吃囉。服務人員在跟我們聊天，他卻迫不急待的說「阿姨，我要飯飯」~
  





沿途看到山壁上都有冰柱~
 





【Old Man’s Cave】
這個季節的旅客中心是關閉的~所以上廁所會較不便，記得先在爬山路前的速食店先上過廁所再上來走。我們沒有去下面走，有點太冷了~相信夏天應該是非常涼爽，秋天應該是非常漂亮~






有人還在下面牽著狗走~不曉得狗狗會不會冷？







我們待了約10分鐘~就回頭走了~怕樂樂太冷了~也因為冷，樂樂很安份的讓爸爸抱著~





也有讓樂樂下來走一下，走一走比較不冷~
 





回程我們才繞到Lake Logan去~然後就回家啦~
回家後，GODIVA巧克力蛋糕已經送到家啦~原價45的蛋糕用半價就買到了~愛吃甜點的婆婆和樂樂吃得很開心~!婆婆建議吃不完的切成小塊後，冰在冷凍庫隨時都可以吃，拿出來室溫放一下就可以吃了~也可以不用急著一時吃完它。






包裝得非常好，先用多塊可重覆使用的冰包覆著，放在保麗龍盒裡，塞緊裝好後，再用紙箱裝箱~







這麼濃的巧克力無法一次吃多，五個人分這1/4蠻剛好的~

冬至吃自製湯圓+越式蔬菜春捲~

婆婆上菜啦~
除了皮，餡也是婆婆自己作的哦~
加了看起來不怎麼樣、卻很甜的紫色蕃薯~煮起來可是天然的紫色哦~





紫色蕃薯，~很甜~






我沒弄好就拍照，賣相不夠好~裡面的芝麻餡作法值得推薦，很健康。

新鮮芝麻炒香待冷，打碎，用蓮藕粉調熱水成糊狀後，攪進芝麻粉裡，就成團狀了~完全沒有其它多餘的油脂哦(要讓整餡煮熟後可以呈很流質的狀態通常是需要加豬油或奶油的)。分成一球一球之後，放在平盤上冷凍，變硬後，就很好包囉~
  




我拌了黑糖薑塊，就很好吃啦~紫色湯圓吃起來有蕃薯的甜~味道很好~
也可以加酒釀啦~








樂樂這麼用力的臉是吃越式春捲啦~會想拍是覺得這麼小的小孩願意吃生菜很特別~不過…居然給我偷偷蹺小指@@ 哈
 





剩下的紫色蕃薯加入生菜、蛋皮、切絲紅椒和蒟蒻絲~不用再加醬啦~很健康吧






這張春捲皮則是加入我之前自己炒的黃豆粉，是用作豆漿剩的豆渣，非常搞工的炒香，再打粉，就冰在冷凍庫，可以放很久。所以也沒有花生粉的熱量哦~是不是很健康呢






吃這麼健康的好處除了對身體較好之外，當然就是全家該瘦的人都有瘦到啦~~希望可以持續婆婆健康飲食的好習慣。當然這樣的食物對小樂樂而言熱量低了點，所以就是多煎顆蛋給他、或加點雞絲、或給碗雞湯、或給杯高熱量的巧克力牛奶囉。





今天的蔬菜捲則是配上婆婆煮的清淡的魚羹飯~ ^_^

樂樂滿二歲五個月~

樂樂這個月很開心，有阿公阿媽的陪伴，阿公阿媽想當然爾耐心比媽媽我多很多~除了樂樂開心，媽媽我也很開心，我可以好好的運動、優哉的作菜作甜點、還可以心無旁鶩的上網 ^_^


 


真的是照片比對才知道樂樂長大許多~右圖是去年照的，同一件衣服要折兩折袖子、裙襬也會沾到雪；今年袖子太短，腿也露出一捷啦~







原本要經歷第四年的下雪，新鮮感減少許多了，也隨著阿公阿媽的到來，以及樂樂的長大，變為較為有趣好玩了。現在就等著雪變多讓樂樂好好堆個雪人玩。阿公阿媽也說，經歷過這次的雪，之後對於北海道的雪景就不會再那麼的响往了。短短一個月，從沒有下雪、到下了馬上融的雪、雪雨交加的雪、以及這幾天整片白的雪景，兩位老的加一個小的都很興奮。阿公阿媽更是相機照個不同，很好玩。當然對於即將到來的聖誕節、新年、農曆年也更為期待。





感恩節去Premium Outlet逛~很冷，回家有三個人都感冒了。
 


不用投幣樂樂也坐得很開心~不過真的很冷啦~
  





也大家一起去COSI逛，一年一度不用錢的時間，可能因為下雪很冷，人並沒有多到很誇張。蠻有趣的館。






也去RPAC體育館，讓阿公去打打室內高爾夫球，我們玩球，樂樂玩得有模有樣的~等樂樂大一點，就可以跟厲害的阿公學網球了~
 






阿公阿媽很趣，原本我們平淡的生活，也因為阿公阿媽的到來，以及與樂樂的互動，變得較為有樂趣，連坐遍校內各個顏色的公車，都是他們的小小目標~原本早已習慣的景色、mall、建築物…等，也因為他們覺得新鮮樂於欣賞，都變得漂亮起來了~~




樂樂再來例行檢查要到三歲，就自己量身高、體重作個紀錄好了
身高36.1吋(91.5cm)
體重29磅(13.2公斤)
阿公阿媽說樂樂是灌鐵的，像鐵塊一樣，體積不大，但抱起來是重的。

樂樂滿二歲四個月

這是買給樂樂樂高，他樂到狂笑，每次他自己看了影片都還會再狂笑一次。

樂高裡面都有給小朋友玩的地方，這個mat也可以買，不過是給較大的小朋友玩的，樂樂一開始玩，組裝不太起來，過一下下才好一點。還好看到一盒半價的，買了下來，讓他手上有東西可以離開店家，不然還真不知道怎麼讓他心甘情願的出來。





幾乎每個小朋友出來都有抱著一盒，每個都是掛著心滿意足的笑容。







這是樂樂玩了一天後，居然累到carseat連人扛下來，還繼續睡…自從他1歲半後，就很少從carseat下來還可以睡這麼久了。







現在星期六都有帶樂樂去慈濟上幼幼人文班~樂樂是最小的，大多是收4歲以上的。有時候坐得住，有時候坐不住，上課總時數是2個小時半，對2歲多的小孩是有點久~常常1個多小時我們就先走了，雖然有點心，但他還是會叫餓。我覺得讓小孩念敬思語很有意思，也會跳環保健康操，樂樂超愛的，回家還會每天跳，現在詞也記得較多了，除了國語，還有學到台語。樂樂才上三次課，現在只要跟他說要上課，他都很期待。



 





這是樂樂的新窩~他實在太像屬老鼠的了，有個小小的窩，他就會很開心。不然平常都是在我晾被單時，躲在晾高高的被單裡玩。今天午覺就在裡面睡~


 




自己很愛背包包，老是背了包包就說要去上班了~
這個是椅墊，居然拿來背，還蹺著小指~好像在演蚌殼精哦~







現在樂樂會自己脫褲，自己尿尿，自己穿褲，而且幾乎都穿對。也會穿襪，不過跟我小時候一樣，襪子歪掉一點點，就不舒服，就一定要幫他拉正。
這是他自己亂穿的。真是很不搭…








這是上次樂樂和志豪叔叔去跑操場，小小的樂樂追著叔叔跑，幾乎快跑完一圈了，接近400公尺的距離他都用跑的~~還好叔叔已經跑完了，不然他可能還會繼續追~回家後，有點擔心他累過頭，上樓梯想抱他，他還是想自己爬~真的是體力十足~隔天也問他哪裡痠~他想了很久，說手指頭痠，哈。








現在樂樂愛玩monkey bar，動不動就把自己吊高高~

樂樂有點不甘寂寞~有朋友來總愛巴著朋友玩、講話~我們若不理他久一點，有時候還會用生氣來表示~有時候我和樂爸講話，樂樂也會插話進來跟我們說：媽(爸)，不要講話。然後他就把他會講的話講出來，當作是在跟我們聊天。




現在跟他心裡喊話蠻有效的。帶他出門前，跟他說明等一下要帶他去哪，要帶他去作什麼，不可以吵，或不可以亂要超市裡的東西，或不可以亂拿朋友家的東西，都蠻有效的，算進步蠻多的，但若是臨時的，來不及跟他心裡喊話的話，就會較無法自制。有時候在超市裡，看他想要拿某樣東西，但是我跟他說，媽媽剛跟你說過了，今天不買東西給你…看他在忍又想拿的樣子，我想這對樂樂是一個很大的學習過程，也在進步中~所以我還蠻開心的。




我和他兩個人在家，他話真的很多~不是唱歌，就是念謠，再不然就是說故事。有時候還會拿書念故事給我聽~他會的字有限，能掰的也有限，但還蠻有趣的。



我作菜時，也會讓他幫忙，作蛋糕，就讓他幫我丟材料，像是乾乾的葡萄乾或者倒砂糖，作壽司就讓他幫我放小黃瓜、蛋到飯上面。湯湯水水的當然就不適合了~



晾衣服，他也會幫忙，當然最後我還是要收尾~不過我很珍惜這時刻，我媽常說，不會作的搶著作，長大後會作了之後，有些人反倒不主動了~ 哈。現在作完事，樂樂都會叫我說「媽媽說樂樂是小幫手」，我就會說，樂樂是小幫手。他會接著說「我下次還要再幫忙」~ 希望他能一直這麼想囉~

【Cuisinart 電子壓力鍋】-滴雞精

之前就看過有人用電鍋、用壓力鍋滴雞精~一度也想滴給樂樂喝~不過一直沒有作。最近買了電子壓力鍋，雖然網路上在特價，不過還是Costco的最便宜哦。不過這次不是要滴給樂樂喝的，是要滴給樂樂爸喝的。樂樂爸從加拿大回來就瘦了快9磅，雖然他很有本錢瘦，不過累又瘦太快還是有點不忍心。

Picture from Amazon

內鍋放入2杯水，放入蒸架，再放入自己的鍋子





丟進去幾片洗過的粉光、紅棗、枸杞，或者只放干貝。都不放也ok。






再上一個蒸架。這個蒸架很推薦，可以收成很小，也可以展開變成大的。蒸包子、燙青菜都可以用。中間有個圓環，可以整個拿起來就瀝乾水了。主要是讓滴下來的雞精不要跟雞肉泡在一起，所以若不夠高，可以再墊個洗乾淨燙過的小碗就可以墊高一點了。(如上面左圖)







雞肉就放在蒸架上(第二次作我有去皮)，這樣加熱過程中，滴下來的湯汁不會和雞肉泡在一起，也會把粉光和紅棗和枸杞泡熟(或干貝)釋出味道。在雞肉上再蓋上一個鍋蓋或盤子，這樣水蒸氣不會滴到雞汁裡，才不會稀釋到雞湯的濃度。不過要用平一點的盤子，不然蓋不起來。我是用high pressure，15分鐘，讓它慢慢釋壓，所以整個過程都沒有聲音。







這個網勺是從台灣帶來的，才39塊，燉湯撈油非常好用，不太會撈到水。水滴得下去，油會聚在網勺上。我連滷肉也會來拿來撈油。當然也可燉好湯或滷好肉冷卻後拿去冰，再刮掉上層的油。但來不及冰時，這隻勺子很好用哦。







左圖是撈油前；右圖是撈油後。







撈乾淨油後的雞精完成~味道非常濃~干貝有點太多了，有點搶味。我後來還是有拿去冰再刮油，不然單喝會很油。家裡有需要補的人可以一試哦。作給長輩吃，長輩應該也會很開心。
       



這是第一次作的雞精，沒有撈油，是直接冰了之後，刮掉上層的油。下層結成凍了。

左邊那一碗就是油啦~右邊那個結成凍的就是雞精啦~很濃很濃啦。留了一小碗給樂樂作成蒸蛋~寒天裡給全家人補補氣囉 ^__^


*電子壓力鍋是插電的，不是放在爐子上的。好處就是煮完後，不用急著關火，它會自動跳到保溫。所以出門也可以放下去煮。我也常常先備好料，然後等要帶樂樂洗澡時，按下開關，洗完澡，東西也好了。也可以在鍋子裡直接炒，它有browning的效果。也可以慢燉(simmer) ~ 很方便的