【5Y】Kindergarten here I come!! 開學了

上學去了，看他多期待!!

已經開學一星期了，第一星期還很新鮮，幫樂樂準備中餐便當、每天要看連絡簿、作業。家長只能送小孩到門口，再由老師或其它身戴黃色帶子的大哥哥大姐姐幫忙帶進去教室。學校希望小朋友一星期後就可以自己走到教室，但開學兩星期內都會有人幫忙帶。有點不習慣，以前都是帶樂樂到daycare教室門口，親自交給老師。第二星期的第一天，他還真的記得路了。放心許多。第一天上課，他還傻傻的，幫他帶了便當了，結果跑去學校吃餐廳，哈，便當就原封不動的拿回來了。後來就記得了。

樂樂這學校的學制是K~6th Grade，也就是幼稚園大班到小學六年級。有些小學還有pre-K；有些到9th或12th grade不等。雖然樂樂之前也去daycare上過課，可是上小學還是正式許多。開學前先是有Patrents conference，adult only。還有Students orientation，當然就是要帶要上課的小朋友去認識環境。包括吃飯的餐廳、圖書館、教室位子、體育場等等。開學前一天還有back to school picnic。給的手冊裡除了介紹校長、老師之外，圖書館員、清潔人員及護士都一一的列上名字。回家後我也一一跟樂樂再介紹一次。提醒他學校就是由大家共同合作才能進行，看到大家要打招呼~

厚厚的資料裡有這學期的課程規畫；每天的基本作息，8點半開始上課，吃飯是11點，中間有quiet time，學校有準備mat，但不用一定要睡覺，3點下課。因為學校太近了，所以樂樂是walker。如果是坐school bus的都要再早點出門坐車，也會再晚點到家。每個學區的上下課時間不會一樣，這個學區裡就有兩個上下課時間，可能是school bus的分配吧。另外，也不是個每個學區kindergarten都可以上這麼長的時間，也有不少學校是上半天，甚至上午一班，下午一班的。跟學校的制度、稅金都有關。如果家長兩人都要上班，得較早出門，或來不及接小孩，也有付費的before school care 一天$3， after school care(沒看到價錢)，有點類似台灣的安親班。但得先註冊。

中餐可以在餐廳裡吃，也可以帶便當。但無法微波、蒸便當。加上樂樂大班而已，我幫他帶的東西還是想簡單好拿為主。在餐廳餐點是有有幾樣主食自己選擇的，小朋友要記住自己的pin code，有個網路系統可以讓家長可以知道小朋友在校吃了什麼，也可以線上加值，或拿支票、現金到學校加值。大班還很小，老師會幫忙記每個小朋友的code。第一天上課，樂樂還傻傻的，幫他帶了便當了，結果跑去學校吃餐廳，哈，便當就原封不動的拿回來了。隔天多交待幾次就記得了。

要接樂樂回家，kindergarten的小朋友是跟大朋友從不同的出口接走的。這時候會看到班上的老師 ，也會說上幾句話，老師也會大概說一下今天做了什麼。有重要的事會寫在書包裡的folder裡面。

每天很規律的早上跟樂樂手牽手散步去學校，時間到了再手牽手散步回家，天氣又舒適，一邊走一邊低頭看著他聽他說學校的事，我跟樂爸說每到這時刻我就覺得很幸福~ ^_^ 。

還沒秋天 但已有秋意

這就是連絡簿，左邊是要交回學校的資料，要留言給老師都是放在這一邊；像要交給學校餐廳的費用我也是放在這一邊再留言請老師盯著樂樂記得交出去。

翻到後面則是要留在家裡的東西，像是小朋友在學校的畫作，或一些注意事項等等

我以為美國學校不會有什麼功課，尤其是這麼小的學生，樂樂要完成的功課是要把他們去學校圖書館的書跟爸爸媽媽一起看完。結果樂樂一看到我就拿出來書來邊走邊看邊念完了。這間學校很注意reading，學校排名在西賓州是小學第一名。reading就是其中一個排名項目，老師發回來的資料也讓我發生的確很以閱讀為重，這時候每天都念二三本故事書給樂樂聽的累積經驗就派上用場了。好動的樂樂拿到他有興趣的書就可以坐下來念很久，只是有時候會念不見得知道意思，還是要大人輔助。

這是這幾天帶的便當之二，剛開始還拿捏不好份量，加上美國中餐時間其實很短，準備太多也沒有用。有一天回來說吃不夠，隔天帶多一些又沒吃完。目前帶的都是這種冷的便當；再半個月就想用保溫便當盒了。

再來紀錄一下樂樂去上課後說的話

" Mommy, I wish I can go to school forever"

有一天中餐吃光光，他跟老師說

"I can't wait to tell my mommy"

有些小朋友在學校有哭想家，樂樂就一直問他" What's wrong?"

但又不會安慰他，就在旁邊陪他

每個小朋友都有name tag夾在衣服上，有小朋友不會夾，他還主動幫別人夾

突然有長大好多的感覺呢！要自己記路、跟同學互相幫忙、要記得中餐是自己帶便當還是去餐廳吃飯(到學校第一件事就是要去把自己的名字放在pack lunch或學校三種主餐下面)、自己閱讀，前幾天還說要趕快長大自己走路去上課...哈，我告訴他慢慢長大，enjoy你的五歲，讓媽媽多陪你一下吧！

【暑假活動】圖書館暑期活動 & CSI Kids

在美國暑假不上課，但家長如果都要上班的，還是得找地方讓小朋友去，這時候就有各式各樣的camp可以選擇。半天的、整天、五天的、整個月的都有。

其實現在住的地方的小學就有免費的給小朋友去整天的(每個學區不同)，可是年紀最低的限制是要正在就讀kindergarten。所以樂樂就不符資格了。

camp來源各式各樣，費用也從零到一星期一兩百都有。
圖書館、各個museum、教堂、daycare、zoo等等就有辦，可以上網多查查

圖書館都是免費的，但通常時間也較短，有些需要家長在一旁，有些則可以drop off。通常有分年齡，也通常都要提早註冊，很快就滿了
這次這個CSI kids我只報到一堂，其它的都在當天就滿了， 好快。

還不錯至少玩到一次，小小孩的內容都很簡單，自己在家也可以玩，並不需要很複雜的工具

一個硬幣上最多可以滴上幾滴水?

各個不同的濃度肥皂水，哪一種泡泡最持久？哪一種最容易破掉？

用吸管和兩張不同長度的紙條做成的飛機，兩條紙條距離不同可以飛的距離也不同

一次課程只收二十個family，滿了就不能報名了

磁鐵可以吸什麼樣的東西呢？

放了五十個硬幣在袋子裡，很快袋子就沉了。但是如果放一個硬紙板在袋子的底部就可以放到50個硬幣還不會沉入水中哦

保特瓶裡裝入醋水，小蘇打放進氣球裡，將汽球套上保特瓶，讓粉落入醋水中，汽球就會被兩者混合而產生的氣體而被吹大了~~

另外樂樂也有加入暑假的reading club，每次去都可以抽獎

新增說明文字

有次抽到這只要讀十本書就可以換麥勞當的餐，每天都念故事給樂樂聽，
所以十本很快就到了。有次抽到免費的保齡球一局。有時候是貼紙等等

每次去圖書館也都有不同的活動，有一次是替恐龍上色，圖書館的人會把小朋友的作品掛上牆，小朋友看到了自己的作品在上面也會很高興。

也有免費的hot dog day, story time, 動物園和鳥園也會帶動物來圖書館辦活動，只要先查好，註冊好就可以去參加

圖書館裡可以好好利用的東西非常多，活動也很多，下次再來好好的介紹匹茲堡的圖書館系統

【PA賓州】費城鐵腿之旅 - Hershey's Chocolate World

這個巧克力工廠公婆參加美東團時有去過，這次有順路所以就把這個點排進去，去了之後覺得好險有順道來看看。一到附近就有大大的招牌告訴你這是世界上最甜的城市。創辦人是個差點登上鐵達尼號的商人，出發前才取消的。真是逃過一劫。

這個城基本上就是這個繞著這個Hershey公司，是個company town，它除了是北美第一大的巧克力製造商之外，這個城裡還有Hershey's Museum, 還有個很大的Hershey's Theme Park，Hershey's Garden。Museum裡有個付費的chocolate testing，時間有限沒有去。附近的球場也都在他名下。規模相當大。

人潮非常多，停車場停得滿滿的，園內也很大還有免費接駁車和游園車

大家免不了都要在這裡拍拍照，旁邊都有人在排隊

入場是免費的，裡面有介紹這巧克力工廠及創辦人Milton Hershey的歷史

這三種巧克力就是超市最常看到的巧克力囉

賣場的一角，人真的很多，而且買氣很旺!!

有些要付費才能參加的活動，可以做自己名字的巧克力，小朋友參與整個過程應該會很高興，但我覺得有點貴，加上還要趕路就沒有參加了。裡面也有餐廳賣餐點，也有賣冰淇淋的。樂樂吃到冰淇淋時已經在叫太甜了，居然不吃。甜食還是淺嚐才好吃。

巨大的KISS巧克力，裡面有許多原來大小的巧克力

巨大的巧克力磚，當然沒有買囉，這要吃多久啊，但有買的人還不少呢

Hershey's Theme Park的外面，蠻漂亮的

Hershey's Theme Park的外面，我們只散步到要收費亭前，這裡也有一些商家可逛

繼續趕路去。這就是巧克力形狀的路燈，離開前才看到，真是太可愛了

有賣一些市面上比較少看到的巧克力，有些我是為了包裝才買的

這個chai口味的很特別。最左邊那個看起來蠻專業的，還告訴你產地。最右邊的則是烘焙用的，買回來試試

內容大同小異，不過右邊那兩個我沒有看過，很少買巧克力，不曉得超市到底有沒有賣這個

這是為了這個牛奶罐而買，請樂爸拿去實驗室請大家吃，但盒子要記得帶回來，哈。右邊那個是special dark口味的。住附近或有順路的人蠻值得去走走的的

【KitchenAid製麵機】自製油麵

這是自己做的油麵，要不是有這張照片我還真不記得有吃過這盤炒麵吶！真的做過太多次了，自己都忘了。

小時候我是不吃油麵的。有米粉就選米粉，沒米粉就選粿仔條，都沒有的話，就算要吃炒麵，我也會選白麵條。因為油麵有個味道我實在不喜歡。但跟朋友聚餐時也不能這樣不合群，所以偶爾也會吃到很不錯的油麵，印象中三星卜肉的炒麵就很好吃，沒有鹼味，啊...真的是好久以前的事了。鹼粽也是，這兩者都會加鹼水或鹼油，自製鹼粽後發現其實可以味道不用那麼重的，油麵其實也是。

這好像是第一次做油麵的照片，那時候KA壓麵機是壓到2，然後用細條的切，但最近做的我喜歡壓到厚度3(數字愈大愈薄)

切完後會有些邊邊切出來如圖中比較不整齊的麵條，但自己吃就無所謂。分好一碗的份量，略乾，就可以放到冰箱冷藏或冷凍，我一團麵條約是110~120g。未煮過的油麵可以這樣放冷藏沒問題，但普通白麵條就要看一下自己麵條的含水量，有可能比較會黏在一起，通常是冷凍。

【拌油吹涼、分裝、冷藏】

這就是壓到3，再用切細麵機切的，我通常都是直接就全煮了，很快就熟了，然後就放在大盤裡(大烤盤這時候就很好用)，淋上一些食用油，我常用橄欖油和香油各半，開始邊拌邊用電風扇吹涼。剛開始我用冷水沖冷才拌油，但後來我覺得直接吹電風扇的效果比較好，沒有泡過冷水，麵較Q。(照片中的麵比較黃，實際上較淡，市售的較黃有些有加色素)

ps.壓得較薄(我壓到3)的話，拌油吹涼的過程中可能覺得有點黏，但繼續吹到全涼就好很多。若壓到2就不會有這問題

自製的油麵真的沒有那麼重的鹼味，但又有麵條不易互沾的特性，所以拿來做擔擔麵、炒麵、普通湯麵...等都很好用。做一次麵條煮好拌好油分裝好，放在冷藏室隨用隨拿，又不用煮很久就完成了

我的炒麵是我媽媽的味道，就是用薑、大蒜、蔥白、香菇爆香，再下準備好的料，炒麵下的湯一定要夠，我最愛醬油+黑醋+白胡椒口味的，油麵已熟，下調好味的湯中拌一拌即可

油麵材料

水……………180克

鹽……………1小匙

鹼水…………半小匙

中筋麵粉……500克

照順序加進缸裡拌勻，操作方法看這【KitchenAid製麵機】基本細麵、寬麵

食譜是來自周老師的173.自製油麵和炒麵，裡面有詳細的說明與操作，非常的實用。

小婦人在米國: 自製麵條(非常簡單)

小婦人在米國: 【KitchenAid製麵機】自製義大利麵

小婦人在米國: 【KitchenAid製麵機】基本細麵、寬麵

小婦人在米國:【KitchenAid製麵機】 自製意麵(蛋白粉)

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小婦人在米國: Angel hair 天使麵做涼麵- 保存煮熟義大利麵的方法

【暑假活動】 Water Steps @ North Shore Riverfront Park

夏天除了游泳池還有很多玩水的好去處，免費的當然最好。這個玩水的地方就在三河匯集的地方，許許多多的活動都在這裡舉辦，上次美國國慶煙火也在這附近放。PNC棒球場, Heinz Football 球場、Carnegie Science Center都在這。有電車可到，當然我們是開車，旁邊就有付費停車位，周六下午五點後，及周日停車免費。

這裡是由約500塊的巨大及1000塊小型沙岩(sandstone)組成，是從再北邊一點的Bulter礦地移過來，2007年完工。水似乎微微的氯味

雖然沒有非常熱，但還是蠻曬的，有很多小朋友，也有少數的比基尼辣妹~畢竟不是沙灘。有些水深及小腿，小朋友可以趴著玩水，但小朋友還是最愛玩這種小瀑布

玩水的地方面對的就是河，當初看網路上的照片還以為是建在河上，其實是在旁邊，中間還隔條馬路。

河裡也有人在划船，每次來走走，都看到有人划船

這棟UPMC到處都看得到，前面那棟不曉得是什麼建築物，蠻美的

水很乾淨，完全沒有滑的感覺，如果長苔了就很危險，這大概也是為什麼水有點點氯味吧，不過因為有太陽曝曬，所以味道非常淡，不仔細聞聞不出來

短短半小時，就有六台鴨子車經過，很驚訝真的這麼多人坐，車子可以開在路上，也可以開到水裡。
天黑得慢，可以玩得很晚，也可惜天黑得太慢，不然這裡整個階梯晚上是會開燈的，應該也蠻美的。
樂樂玩到都不想回家了~

樂樂生日快樂，滿五歲了

這二星期樂樂一直在倒數，倒底什麼時候他的生日才會到，盼啊盼的，今天終於到了。一下下迫不急待的想五歲，一下下又說他不想長大，因為他長大我們就會變老了...真的非常的巨蟹座。

前兩年都是做Cars系列的蛋糕給樂樂，今年他說想要變形金鋼...呃…真的是考倒我了，機器人很難做吶！不過我還是上網做了一些功課，但...還是覺得很難。決定一切行簡，氛圍有到位就好了。

先是要做翻糖，再染色成需要的顏色，小孩子吃色素不好，不過一年才一次，我就用了。隨便一餐外食都比我使用的色素量來得多吧！平常顏色鮮艷的食品一律不給吃，連優格都有那種青綠色的，真嚇人。

Bumble Bee機器人實在太難了，所以我只做了Transformer 的好人圖示面具，再拿樂樂現有的兩隻小的機器人來充充場面，再加做個兩隻真正的Bumble Bee 大黃蜂，跟樂樂解釋後，他說「good idea, mommy」!!

用黃色翻糖搓成橢圓形，再點上眼睛畫上線條，再用不同色的翻糖捏出兩片薄薄的翅膀就可以了。旁邊再做兩朵小玫瑰花，因為樓上就有種玫瑰，所以樂樂最近都有近距離觀察玫瑰花。

點起五隻臘燭，樂樂許了三個願望，以下是寫在FB的：

「時光飛逝，樂樂滿五歲了

他的第一個願望是希望他可以變八歲；(啊？)
第二個願望是希望他自己可以好好照顧他自己的玩具；(嗯~~)
第三個願望是可以趕快吹臘燭(呃...)
今年許的願望依舊充滿童心。

要做出變形金鋼的Bumble Bee(大黃蜂)蛋糕實在太難了，所以就做另一種bumble bee吧！再拿現有的機器人來充數。樂樂阿爸說我每年都要當孝子一次，但其實是我自己很期待做這蛋糕，每次都傷透腦筋，還要上網做功課，完成後，儘管不完美，但許樂樂永遠很捧場，看他很滿足，我想比較開心的是我自己 — 」

所以他最期待的還是吹臘燭啦~怎麼跟前兩年都一樣咧！哈哈

這則是跟台灣家人視訊，一邊吃蛋糕

可能因為五歲就可以去上kindergarten了，所以感覺滿五歲是跨一大步，感覺樂樂也對自己滿五歲這件事有些期待和期許，像他現在就有好好的「思考」他該怎麼照顧他的玩具；也思考他的床怎麼佈置，他的心愛玩偶們要怎麼擺設；是不是該使用像大人一樣的筷子...等等在他小腦袋裡的「大事」了。

樂爸的老闆在二個月前問我們願不願意接受他小兒子不能騎的腳踏車，有二手可以接收當然好，物盡其用，而且小孩長得很快的。拿到車後發現還很新，而且是TREK的，不便宜呢。原本計畫是在要在樂樂生日時送他的腳踏車的，想不到我們這麼想時，就有腳踏車出現了。那生日就買個小禮物而已啦。

腳踏車還有點大，腳可以碰到地，但還無法平踩，等可以平踩了，就可以試著把輔助輪拆了。現在我只要說這腳踏車有點大，樂樂就會有點生氣的說，這個一點都不大，深怕我把他像其它東西一樣退回去。

有時看著樂樂，雖然他已經離開我的肚皮很久了，但還是偶爾會驚覺生命的奧妙，從自己肚皮出來，有著自己想法的小腦袋，偶爾畫出富有想像力的畫，偶爾說出不像他年紀會說的話，偶爾難以溝通到覺得這真的是我的兒子嗎？以前大家都說小孩像海棉，但樂爸覺得樂樂像肥沃的土壤，我們丟什麼給他他就長什麼，果真教育小孩前得先教育自己，但偶爾也會他耍任性，我故意比他更任性的幼稚舉動 =_= ...。

一路走來覺得很幸運可以自己全職養育小孩，和樂爸兩人單打獨鬥在帶小孩這件事上不免也有挫敗的感受，也有想喘一口氣的念頭，也有意見不同的時候。但這過程其實我們成長很多。跟「小孩一起成長」這句話是真的應証在日常生活中。這期間喚起了自己許多兒童時期的回憶，唱給樂樂聽的兒歌也都是自己小時候會的兒歌，當然也學會了樂樂現在會的兒歌，除了台灣的，也要學英語的。所以我想，如果有一天我變阿媽了，我會的兒歌應該非常多吧！