好物推薦【Cuisinart SmartStick Hand Blender】

這是網路上很多媽媽推薦用來作BABY FOOD的好工具。我也從便宜的Magic bullet，到果汁機界中的賓士：Vita-mix都考慮過後，在感恩節大特價時買了這隻手拿式的攪拌機。

他的方便之處是，可以處理很少量的食物，不會像果汁機，需要較多量的水才攪得動。因為果汁機會有死角，看這個圖就了解意思了。

寶寶的食物是需要常常變化，且要新鮮，所以這隻對我來說很適用。它也可以在煮好濃湯後，把整隻攪拌器伸到鍋子裡攪拌。還附了一個chopper。可以拿來處理洋蔥，就不會流淚了。

以下是我因為試吃了替樂樂作的Baby food：紅蘿蔔花椰菜粥後，而很想喝的花椰菜濃湯。

*炒香洋蔥、培根或火腿後，加入麵粉，炒香麵粉(用奶油炒更香)

*慢慢加入水，將麵粉溶於水中(一次加太多水，麵粉較難溶得均勻)

*再加入鮮奶(也可再加鮮奶油，但我沒加)

*調味：鹽、黑胡椒粉。用這隻hand blender直接到鍋子裡攪拌

(我不會攪拌得太細，這樣才會保留一點口感)

*可以拿來拌入義大利麵變成白醬義大利麵，不過加麵的話，調味料要多加一點。

*為了用掉還很多的馬鈴薯泥，就加了點進去，就更稠了。

【試作果汁】

我試作了蘋果+水約120cc來作攪拌，攪拌得很均勻，所以處理少量的食物這點真的很不錯。

把渣渣過濾，加了約三倍的水給樂樂喝(書上都寫稀釋兩倍)，果然人都是嗜甜動物，他很愛。不過，他暫時還是先喝開水就好了，不然很快的，他就覺得我煮的粥不夠甜了。