祝福好朋友~

最近有個要好的朋友生病了，大家都很關心。

這時候團結的力量就出現了，大家會幫忙煮東西、處理一些事。

這大概是除了「團購」以外最團結的時候吧！(開玩笑的啦)

總之希望朋友好好恢復。

用盡了我僅有的一點點美術 idea作出了這張卡片，覺得很適合放在相框裡，很早就有這想法了，本來是想放在家裡的，但是遲遲沒有動手作，這次倒讓我付諸行動了。

作成立體的，先用印泥蓋章，再用color pencil上色，再用水彩筆沾水暈染。

作完後，我自己也很喜歡吶！

祝福好朋友。

相信以好朋友的好體質，幾天之後，又是活龍一尾了。

自製粉圓

在台灣並不愛吃粉圓，來美國後，真的久久會想吃一次。


知道粉圓有很多防腐劑，上次吃到Liang作的四角粉圓，就很想來試一次，直到昨天~早上又作了麵包，下午又手癢作了粉圓了。


用電鍋分二層蒸，結果上層的底部沒有熟，還白白的，本來以為要丟掉了，結果再回去重蒸，就熟了。(食譜來源：周老師的美食教室)



夠熟的話，會上下表面都是略為透明狀的，這樣子，就很容易剝下來了。(右邊那一片白色點點，是黑糖沒有融勻)





表面抹上少許太白粉，再用菜刀切成條狀，再切成塊狀。切的時候補點太白粉，防黏。






就變成四方型的珍珠了。漢寶媽說，為啥不是圓的，因為…因為…我不知道怎麼作圓的。可能要靠機器才行了。
2014.05.21補充..有圓的囉
周老師的方法 http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280277-232.圓圓珍珠落玉盤



放一鍋水，煮開後，放入四方粉圓，攪拌，防黏鍋。
待滾，再轉小火，再煮約5分鐘。
可試吃至自己愛的軟度。
撈起後，灑入黑糖，不用加水。
拌勻
一來，是防珍珠冷了之後又黏在一起。
二來，是珍珠泡在黑糖水裡，更好吃。


作芋圓、薯圓都可以煮完後加糖，就不會黏在一起，又可以保持軟度一陣子。 真的很Q，值得一試。




我用鮮奶+冬瓜茶+四方粉圓~
好吃。



食譜來源：周老師的美食教室

蔓越莓乳酪麵包

那天樂爸佛心來著，去COSTCO，居然說要買Kitchenaid stand mixer給我啦~~我本來以為是開玩笑的~想不到我們就這樣把他搬回家了。嗚~好感人呢！說是要給我當母親節禮物的啦~第一個母親節就這麼大禮，以後的禮也不能小了，哈哈哈。

我買了白色的。475-watt, 5-quart, made in USA

可能因為母親節的關係，還有送東西，可以選切片器或絞肉器。我會選絞肉器，這樣就可以自己買肉絞給樂樂吃了。

回家很累，但又忍不住開箱、清洗、插電、開始秤材料，丟進去開始作了。

食譜：孟老師的100道麵包

這款麵包並不是特別軟的湯種或中種。所以不用花太久時間。不過微波一下，還是軟綿綿的。

天氣變暖了~

最近天氣變得很暖和，甚至有點熱。小朋友就可以穿短袖了。小朋友穿短袖好可愛哦~

看起來很俐落，行動力十足。

窗戶也都可以打開了~樂樂也愈來愈愛到窗邊吹風了。看看外面的車、走動的人，他就可以看很久了。

我就坐在他旁邊，作作卡片，看看書，聽聽音樂，下午的時光也是很悠哉的~

下午四點多，校車就會開進社區來，把下課的小朋友放下來。一開始是只要校車來，我就抱樂樂到窗邊看，跟他說，小朋友下課囉。現在他有自己的行動力，就會自己爬過來，看著窗外，看小朋友下車，看校車開走。

天氣好，就帶樂樂到處走走

呃~小朋友這樣吃相不好看哦！

哈！樂樂好會逗爸媽開心哦！總是被他弄得啼笑皆非的。

嗯~這樣好多了~乖~

不過，天氣一熱，容易流汗，一天也要幫他洗不只一次的澡了~

【9M2W】樂樂放手站

前天才不小心到樂樂放手站的影片

昨天去找Lili，在Lili的見証下，樂樂放手站了十幾秒~

一開始我們兩個還沒想太多，還在聊天。過了一下下我才驚覺，啊~樂樂你放手站啦？？我們兩個叫得很大聲，樂樂有點被嚇一跳，有點抿嘴，過一下下就好了。

Lili趕緊去拿相機，可是，來不及了，就沒拍到了。

馬上打電話給樂樂爸，實況轉播一下，樂樂爸也很開心～。

回家後，樂樂又放手站了３次，看起來他自己也躍躍欲試～表情充滿新奇的樣子～

不過可能站累了，爸爸回家後，他就不表演了。

【9M】樂樂頭髮大躍進

樂樂的頭髮被問過不下二十次是不是剃過了~

從出生到現在樂樂的頭髮實在是沒長進~曾經也想要像我媽幫我剃頭一樣，幫他剃一下

一來，我不敢~二來，頭髮短也好整理啊~

不然長太快，這種小小朋友帶去給人家剪很麻煩的，總之，阿Q的盡量想頭髮短的好處了。

加上樂爸的頭髮長得真的是夭壽快的~，又很多，每次幫他剪都花我很多時間，所以我也不擔心樂樂以後頭髮會少。

向來頭髮很少的樂樂怎麼突然長髮了呢？而且還有很多髮型吶！

看看這一張造型是不是很有文藝氣息啊~

這張是不是有像貝多芬的造型啊

來張短髮的~

這張是快打旋風的造型

這張…超好笑的啦~

再來張妹妹頭~

滿足一下媽媽想生女兒的心願

這張就可以看得出來眼睛很像我了 ^____^

是不是原來的我比較帥啊~哈~~(無聊的老母惡搞中…)

事實証明，樂樂還是頭髮少一點比較好看吧！！哈哈哈~(此時樂樂看著電腦螢幕微笑中)

我是一邊大笑一邊弄完這些照片的~樂樂也納悶的看著媽媽不曉得在幹嘛

希望有給大家帶來好的心情 ^_____^

【9M9D】樂樂食量大躍進+第8顆牙

樂樂本來是個8點多睡覺，到隔天早上才起床的貼心好小孩。

可是這二個多星期以來，樂樂突然半夜都要起床一到三次，真的是累死我了，讓我的耳朵又開始積水了~嗚~回台灣再去找楊醫師好了。

在此向半夜需要餵奶的媽媽致敬，妳們真的是太偉大了，我才二三個星期我就頭昏昏，腦頓頓了。

一開始也一直找不到原因，也有想過他是不是要長牙了，可是樂樂之前長那七顆牙都沒啥鬧啊~而且長了二個多星期還長不出來嗎？他半夜起來，都是表現出很餓的樣子，所以我也就想說，他白天沒吃飽。可是一直夜奶也不是辦法啊！

一來，他睡眠中斷；

二來，我很累；

三來，夜奶容易蛀牙，尤其樂樂已經有七顆牙，我不希望他蛀牙。

所以就變成用安撫他的，還好他也能接受不喝奶。但是，我還是很累啊！媽媽很累，怎麼有精神顧小孩吶！

所以我就下重藥了…

此藥非彼藥…

除了吃蛋黃，也開始給樂樂吃「葷」了

蛋黃蒸蛋真的非常嫩~

開始熬雞胸肉湯(樂樂爸不想讓樂樂那麼早喝骨髓類熬出來的湯）

拿湯來煮粥

結果樂樂的食量就從120~150CC，提升到200CC，昨天居然給我吃到300CC啦~~

比我吃的白飯還多吶！

以碗公計量~~

樂樂很愛吃白蘿蔔，不過目前沒給他吃太多~

蛋白質量還是太少~之會再加入黑眼豆泥

每次看他吃完都忍不住給他拍拍手，摸摸他鼓到不行的小肚肚~稱讚他一番

小傢伙，自顧自的拿起水喝根本不理我吶！

小孩吃得下，媽媽真的很開心。

可是吶！

他半夜還是起床啊~~

啊啊啊啊~~~奈會安捏~~

再這樣下去我快累翻了啦~

樂樂爸又要上課~白天我還是得靠自己啊~

我也一直對樂樂曉以大義，跟他說，請他合作，讓媽媽好睡，不然媽媽睡不好，累壞了是小事，到時候沒有奶了，他也沒好處的。

結果，就在前二兩，看到第8顆牙冒出來了，噔噔噔噔~~~

他也就很合作的，又開始8點多睡到一大早了~

老媽的耳朵就有救了

樂樂最近愛裝酷~

看到鏡頭就不笑了

照了很久，才終於笑了~可惜第8顆牙沒有露出來~

(這第8顆牙怎麼這麼難搞啊~是把第1~7顆長牙沒鬧的一次鬧個夠是吧？！)

這個牙齒，真的很開吧！

這是星期六帶樂樂去吃Graters冰淇淋，帶他進去溜滑梯，他還怕怕的

總之，又可以一覺到天亮了，而且連白天的小睡也都睡得較好了，感動吶！

樂樂最新睡眠時間

10:00~11:30

14:30~16:00

20:30----睡到隔天7點~8點不等

最後一包辛巴樂香腸~

住加州的都知道這家香腸吧！很有台灣味，有滿漢香腸的感覺。當然跟市場醜醜的但是好吃的手工香腸還是不一樣。

想不到可以團購到其它州呢！

冬天時大家就開始團購~也不禁讚嘆台灣人團購的能力到美國還是很強，一點都不用怕湊不到免運費的數量。

也想起以前在實驗室時什麼都能團購的日子 = 花錢花很兇的日子

這是邊烤麵包就順便烤香腸了，所以皮比較乾～油也流出來了～

以前上畜產品加工課，也有自製香腸過，真的是蠻麻煩的，光是處理腸衣就花了不少時間。當然啦，愈紅的愈漂亮的就不要吃太多了。作完後，當然就是要煮熟，再來就是試吃時間啦！

好險媽媽有教過，煎香腸前要先蒸熟~不然高油溫下腸衣容易破賣相就不好看了。記得那一次只有我們那組是先蒸熟，有同學的香腸爆破後，老師趕緊說，要先蒸熟。

所以若先蒸熟，一定瀝乾或用紙巾沾乾，再來只要煎一下下，外皮有焦就好了。

若不想蒸熟就直接煎，也記得要中低油溫，以免外焦內不熟，或者皮破了。當然煎的時間也會較久。也要用牙籤擢幾個小洞。

現在氣溫變高了，已經不能團購了。這是最後一包啦～～就很珍惜著吃

之後回台灣不怕吃不到啦 ！！哈

芋泥土司

食譜仍是來自孟老師的100道麵包「椰蓉土司」，但我有略作更改，我將椰子餡改成芋頭餡了。

不過芋泥有點太溼，有點難包。所以本來想弄成麻花辮的，也弄不起來。就隨便捲一捲了。

還去跟莉莉家借了麵包刀來試切，果然夠利又好切。

我還是沒去買白糖，所以土司看起來不是很白，因為加了brown suger。烤起來更香。

好吃好吃，考慮來買大袋的高筋麵粉了。也想敗一隻麵包刀了 ^^

芋泥麵包

今天趁樂樂爸在家，趕緊來作麵包，不然有樂樂在旁攪局，實在很難專心作。

不過他還是對麵包機很好奇一直想去開蓋子~

食譜來源：孟老師的一百道麵包

繼卡士達超軟麵包後，這是第二次作得很滿意的麵包。貴婦莉莉還說要來一起作~

這二個食譜都是孟老師的食譜

食譜好長~~~(不打了)

這個食譜有用芋泥和高筋麵包先煮過作「湯種」麵糰~所以隔天吃還很軟哦。

上面的酥鬆粒吃起來有點像菠蘿麵包的味道

右邊那顆沒包緊，所以就爆了一個口

作到一半才發現沒有白糖，只好用黑糖將就點了。還是應該要用白糖較好，黑糖會蓋掉芋泥的味道。

所以餡就不是紫色的，有帶點黑糖的顏色

這道麵包很值得一作，因為我到隔天吃都還是軟的，可惜上面的酥鬆粒有點溼軟了。可能我還沒有等麵包涼透了，就蓋蓋子了。

這樣的份量我一次用不完，還留了一半在冰箱裡，我想什麼麵包都可以灑一點在上面吧！

【8個月】副食品

樂樂可以吃的東西愈來愈多了，他也對於時間到了就要吃飯很習慣了。

之前

都是先試不容易過敏的蔬菜，現在開始加點豆子了。黑眼豆是很多人推薦的蛋白質來之一。

所以就開始試了。蒸熟後，打成泥，吃起來有點像紅豆泥的味道。

作成冰磚，carb, fiber, protein都有了，不過protein的量要再增加，但是因為樂樂才剛開始試，所以就慢慢增加

【母奶蒸蛋】

蛋白容易過敏，所以先試蛋黃。一顆蛋黃＋50~60cc母奶。

我連蛋黃膜都挑掉了。

我有試吃，還蠻好吃的。

上層白色是母奶的油脂

樂樂非常愛吃蒸蛋，有蒸蛋，喝完母奶，他還可以吃掉150cc的食物泥

之前買了有機豆腐要給樂樂吃，後來有朋友告訴我說豆腐常使用石膏，太小的寶寶不要吃，所以就沒給他吃了。

這是買回來時，切成冰塊盒的大小，一格放一塊，等冰好了，就可以放到袋子裡保存了。現在樂樂不能吃，我們剛好就拿來作凍豆腐吃了。

樂樂８個月大新增的食物

蛋黃

黑眼豆（眉豆）

蘆筍

芹菜

山藥