【6M】預防針+新花招照片

樂樂現在靈活許多，所以今天去打針，也哭得較大聲，不過還是哭個兩三聲又停了。今天我雖然還是站遠遠的，但是有偷瞄一下護士拿的針，我才發現針好長啊！應該有3公分吧！我就又把頭撇走了。

今天打的針是

跟上次打的一樣，這次打的都是第三劑，所以一樣是扎了三針，口服一劑。

1‧second diphtheria, tetanus, acellular pertussis (DTaP) vaccine (白喉、破傷風、百日咳)

+ second hepatitis B (HBV) vaccine (B肝第三劑)

+ second polio vaccine (IPV)(小兒麻痺

2‧second Haemophilus influenzae type b (Hib) vaccine (Ｂ型嗜血桿菌疫苗)

3‧second pneumococcal conjugate (PCV) vaccine (肺炎疫苗)

4‧Rotavirus vaccine(輪狀病毒疫苗)-口服

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體重：17 lbs 4oz(7.83 kg)【50%】- 這個體重沒量好，樂樂還有一隻腳掛在稱的外面吶！樂樂哪都不肥，就肥那兩隻腳，這樣應該差很多吧！回家再自己稱一次，應該有8.5公斤。

身高：28 inches(71.12 cm)【95%】看到95%就很開心，快追過最高的阿豆仔了…希望樂樂身高像爺爺！

頭圍：17.5 inches (44.6 cm)【55%】樂樂幾乎沒有頭髮來撐場面，所以這個應該是非常準的。

這個月媽媽我非常的混，照片非常的少…

眼看著要六個月了，還是要整理一下樂樂的照片

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【5-6M新花招】

會翻身不稀奇，去Florida時樂樂硬要在car seat 裡翻身。

(其實要隨時扣好安全帶，不過，因為他也坐了整天車，就打開一下，讓他伸展一下，誰知道他居然馬上翻身)

【從car seat 爬出來】

他可以這樣躺著玩好久！可能新奇吧！現在不能放沙發，也不能放car seat了。

【玩影子】

安安靜靜的躺著，原來在玩自己手的影子吶！

【睡覺中旋轉】

開始原地180度或360的轉(他先會在睡覺中轉，後來才會清醒的時候轉)。

放下去是頭朝右邊的，早上去抱他，居然頭朝另一邊了。

下面那一張轉成橫的之後，動彈不得就開始哭了。

【跳躍動作預備】

看起來很像從沙發上跳下來吧！

其實是滑下來，他的左手還扶著桌子，兩隻腳是蹲著的。真的是很逗趣。不過，有點危險，因為還好沒弄到桌角。所以樂樂再來要盡量待在遊戲床裡較安全。

【知道要出門了】

放進carseat，戴上帽子他就知道要出門了，會很開心的兩手揮揮，兩腳踢踢！

【匍匐前進】

樂樂現在很會趴著倒退了，不過我沒想到他也會側著「蠕動」(不算爬的動作，所以稱之蠕動)。只是頭太大顆了，不然就進桌下子下了。

其它包括：

樂樂會用DOOBY喝水杯的吸管喝水了，第一次用就會吸，不過第一口有點嗆到，後來就順了。一次可以喝約10ml。

會吃稀飯了。

會跟他說爸爸的時候轉頭去看爸爸。

樂樂長牙了【5M9D】

樂樂長牙了，什麼時候長的，我也不是非常確定，唯一能確定的是從Florida回來才長的。也慶幸他在Florida時，沒有因為快要長牙而哭鬧。

我是12月23日【5M9D】摸到牙齒的。

這是12月25日拍的，下排有一點點突突的。但還看不太出來。摸才摸得到。

樂樂長牙後，我最怕的是餵奶時他會不會咬我。這也是很多人問我的問題。

剛開始都還好，有一次他有用力，還不到咬的程度，但是我已經有感覺他在使力了，於是我就用手指用點力的往他臉頰彈下去。他先是一愣(樂爸也一愣了)，再來想哭，接著就繼續喝奶了。那次後，他就沒再咬我了，希望之後也不會了。當然我還是會一邊餵一邊跟他精神喊話，叫他要乖乖的喝奶不要用力咬。

這張牙已經長出來了，下排隔壁顆的也開始冒了(照片有點糊)

樂樂長牙後，口水流更多，這邊常抱他的叔叔阿姨們的衣服無一不被荼毒過。也更愛抓了東西就塞，偏偏就是我買的teether不愛咬，真是的…。

樂樂也正式邁入副食品階段囉！！

借坐漢堡大哥的小椅子，現在會靠著東西坐了。

Florida-住

我們安排第一、二天是住Daytona Beach(在Florida的東部海岸，有個有名的Nescar賽車場)，準備好好的渡假。第三、四天是住Orlando(在Florida的中部)，Disney World、Sea World、Universal Studio都在那。我們準備去Sea World和Prime outlet就好了。

Daytona Beach Resort and Conference Center

113.10美金/晚。

是透過Orbitz訂的，加上找到coupon所以就免稅了。省下35.21元。

Florida的海灘旁的hotel都要另加收一晚12元的維護費。

我們就住在海灘旁邊，有陽台。晚上睡覺是有海浪聲的。

有廚房可以用，可能是給人家long stay的吧！什麼廚具、餐具都有。廁所很大，可惜沒有溫泉，哈。

樓下的泳池有一池是溫水的

可能是淡季加上非假日，所以人很少

窗戶的另一邊就是一個小小的mall，買東西是很方便~

隔天早上一樣的mall居然都是霧氣…霧多到出去開車的能見度應該很低吧！

看到日出

海邊很多海鷗

Holiday inn

Disney World、Sea World、Universal Studio都不遠，hotel外就有公車可以坐，可以直達機場也可以到這此遊樂設施，不想租車的人倒是可以考慮住這兒，不過有點舊就是了。 一晚75元。

前兩天的飯店我有跟他要嬰兒床，不過他給我們的是playpen(遊戲床)，很新。想不到Holiday inn也有提供呢！有需要的記得要主動要求。我都會再舖上乾淨的浴巾，放進樂樂自己在家裡睡的棉被、小玩偶，讓他有在家的感覺，有家裡的味道。總之這幾天他都沒有認床，都自己睡得很好。

窗外看出去的凌晨 風景

窗外看出去的另一邊風景，有個遊樂場，後來才發現那兩根V字型的柱子是高空彈跳，一次可以坐多人的。左邊的則是自由落體，看起來很高，很恐怖吶！

Florida行前準備

平常出門我就習慣東西都帶齊，記得以前念書時常常被同學笑，覺得我的包包怎麼總是帶那麼多東西。後來愈來愈大後，就慢慢懂得篩減不是那麼需要的東西了。



這次帶樂樂第一次坐飛機，更是寫好單子，不希望漏帶了什麼。說實在的，有點緊張他在飛機上哭，緊張他會不會認床，加上他已不習慣跟我們睡了…不知道晚上該如何讓他入睡？除此之外，大人的東西忘了帶沒有什麼大礙，但是小寶寶的東西沒帶齊就比較麻煩了。


在佛羅里達28度C，穿背心都嫌穿太多~




佛羅里達的天氣跟Columbus不一樣，我們這邊在結冰，幾乎是接近零度，那邊可是25~28的舒適天氣。不過也是早晚溫差大就是了。





5天4夜的行程
【樂樂要帶的東西】：



到那邊後，尿布買了包40片裝的，只用了一半，所以5天用掉28片。沒用完的就帶回來。





溼紙巾只用了我帶的隨身盒，而且還剩幾張沒用完。



紗布浴巾因為也是白的，結果跟飯店的浴巾搞混了，忘了帶回來~嗚。


佛羅里達實在很熱，沒有幫樂樂帶短褲讓他比較熱了點~





【大人帶的東西】
現在出門不是只有自己，以前出去玩，可以玩到體力透支，回旅館好好洗個澡，就可以躺著休息了。現在出去，回到旅館可是還要伺候這小傢伙，幫他洗澡、跟他玩、跟他精神喊話希望他能等到他累到睡了，自己才有時間休息。





所以帶了維它命C、B群和止痛藥。就是要避免自己感冒及其它不舒服。畢竟還要帶寶寶大人的身體狀況不能不好。

一回Columbus又把衣服都加上去了，回來當天是零下6度C左右，溫差一下掉了34度C，連我頭都痛了。

5分鐘歐式麵包 超推薦~超超超簡單

食譜來自廚房裡的人類學家，是我很愛看的blog之一，看作者寫起來很簡單，加上剛從Florida玩回來，超累的，這種看起來簡單的最適合我了，就心癢來試試吧！真的是一試就愛上了，因為一點都不麻煩~跟之前的麵包比起來還要揉還要整型，還要等很久，這一種麵包真的是簡單到不行啦~





不過作者把麵包整型的好漂亮~我怎麼整都是圓的啦
這裡有作者連結的影片示範




總之，大家一定要試試~





這款麵包需要石板陶板來烤，也可以用有名的鑄鐵鍋來代替，我沒有買最有名也最貴的LC鑄鐵鍋，趁之前感恩節特價買了Martha Steward的鑄鐵鍋來代替。跟LC的動輒上百元比起來這個鍋才59塊，最近又在特價50塊。只是這個是made in China，LC是made in France。





基本麵團食譜(原文在此)



3 杯溫水（稍微高過體溫即可）
1 ½ 大匙 乾酵母
1 ½ 大匙 鹽
6 ½ 杯中筋麵粉
(第一次作，我全部材料都減半)





步驟就是把材料拌勻後，室溫兩小時，就可以放進冰箱裡，三小時後就可使用，可以存放14天。想要烤就抓一點出來烤，很方便。詳細步驟就參考作者的吧！作者寫得很詳細，連她文章下面的問答也有一些知識可以了解。




這是第一次作出來的麵包，我是冰在冰箱隔夜才烤。外皮很硬很脆，尤其是底部，可能我也烤有點久吧！裡面是軟的，就是歐式麵包的樣子，外脆內軟。







第二次作的，這次有縮短一點時間，加上麵糰已經在冰箱裡兩天，我覺得在脆皮裡的麵包更溼潤。不過整型有點難，這麵糰蠻溼的。要多練習了！








這樣的剛出爐麵包我覺得直接吃最好吃，裡頭很濕潤。我沾了草莓醬完全不搭。後來再調點橄欖油，加上海鹽、胡椒、義式香料來沾著吃也還不錯。沾濃湯應該也很讚。





有鑄鐵鍋或石板可用的人一定要試試哦~

【4M23D】小樂樂會翻身囉+開始吃米湯

星期五跟朋友們聊到很晚，後來也弄到1點才睡，結果隔天早上8點就起床了，一去隔壁房看樂樂，他一聽到聲音也從趴著馬上用「人面獅身」的姿勢爬起來看著門口。叫叫他的名字，就笑得很開心。每天早上看到他這樣笑，就算很累，但是心情就會很好。

今天難得有機會我媽要跟樂樂視訊，當阿公阿媽的看到孫子真的很高興。樂樂今天因為沒有睡得很飽，所以還一副憨憨的樣子。後來清醒後，開始好動起來，一直沙發上又蹬又翻的，就掉下沙發來，我就坐在旁邊不停的接著他再把他放回沙發上去。

之前他就曾經這樣掉下地板來~~~。其實那時他就很想翻身了，加上沙發邊緣跟地板高度有個落差，所以只要腳落在沙發外就有個重力讓他往下滑了。他的小表哥在視訊的另一頭看得很高興，直叫他再翻一次，樂樂也很聽話的一直翻一直蹬，一直掉下來。

後來我把他放到沙發的最裡面繼續跟我媽聊天，結果他還是想翻，結果，登登！！就真的完成了翻身的動作了，而且還會把壓在肚子下的手拉出來。還被難得來視訊的外婆看到，我就跟我媽說，很值得吧！第一次翻身就被她看到了。

(坐月子時他也曾經翻過兩次身，到現在我還不是不知道他到底怎麼翻過去的，但是後來就沒翻過了)

這是今天才拍到翻身~有點暗

4M23D-拍到樂樂翻身了

後來樂爸買了麥當勞早餐回來，我們兩個一邊吃，樂樂也一邊被我媽看到他「咬鬼」(台語)流口水又興奮得手足舞蹈的樣子…也是因為他對我們吃東西的反應愈來愈大了，加上他一直想坐起來，所以前天我開始餵他米湯了，他可是吃得津津有味~餵慢一點還會哇哇叫 = = ~~ 好像我真的餓到他一樣了。

4M23D-樂樂喝米湯

看書上都寫，4個月後就可以餵副食品了，但擔心有些小孩有過敏體質，所以大多建議六個月後才餵。吃副食品要一樣一樣來，同一樣食品要連續試三~五天，小孩沒有特殊的反應，像是拉肚子、皮膚起紅疹等等才可以繼續試下一種。如果有這些反應就不要再餵了，小孩可能是對這食物過敏，可以讓醫生診斷一下。

【4-6個月副食品】：

以流質為主，像是米湯、稀釋果汁都可以讓寶寶嚐試。目前已經讓樂樂喝了四天很清淡的米湯，一天一次，大多是喝個5~6小口，大概不到5ml吧，主要是讓他習慣湯匙，喝下去的量其實很少。他也喝得很好，並沒有不適應湯匙的問題。皮膚和便便目前為止也都沒有不好的反應出現。我想我會持續讓他喝米湯喝到滿六個月才會加其它的副食品了。

餵食之前我會照書上寫的固定讓他坐在椅子上，讓他養成好好坐好吃東西的習慣。

果然是第一個小孩照書養吶！哈

OSU便宜藥何處尋?

最近可能因為太累了，開始耳朵又痛了起來，姿勢改變耳朵就會有怪聲。過幾天後，開始咳嗽，一咳就乾嘔，而且都是睡覺時咳。在美國看醫生覺得很麻煩又貴，所以我也想靠著多休息多喝水就好了。可是持續了快三星期都這樣。明明樂樂沒有半夜起來喝奶，反而是咳嗽搞得我必需半夜起來好起回，真是累死我了。





所以決定去離家裡很近的OSU Family Practice at Bethel Road 的Dr.Jones看，要copay15塊。





初診一樣要填一堆單子，要先稱體重身高。進去小小間的候診室等醫生來。醫生人很好，也知道台灣。後來檢查出來說是耳朵積水啦~~難怪會有怪聲，有時候還會痛，也會有振動的聲音。




醫生開了處方籤，問我們有沒有固定的pharmacy，如果有，他可以電腦直接連線過去。不過因為我們還在猶豫要去哪拿葯，所以還是開了紙本的給我們。





回家前先去Kroger pharmacy拿藥，拿藥前記得先問多少錢。一問之下，居然要六十塊啦~那就還是去學校拿藥好了。





樂爸先去Wilce student health center 3樓(1875 Millikin road)的insurance department登記，辦事人員用電腦輸入就可以了。辦完就可以去1樓pharmacy拿藥。一模一樣的藥學校原價是80塊，但最後copay只要10塊錢啦~~~差很多吶。有需要的人可以去登記，或者登記好以備不時之需。





可以到這網頁：Pharmacy Access Enrollment Form，右邊有個word檔可以下載來填。現在看了網頁才發現是dependent才需要填這表格，F1就不用了。有baby的也可以一併申請。





所以如果真的生病了，不要害怕看醫生。通常學生剛來美國都會害怕看醫生，怕麻煩，怕貴到爆。所以我們剛來時，也很注意身體，怕感冒，怕發燒，怕牙痛。也從台灣帶了一堆成藥來，止痛的、止瀉的、退燒的、消炎的…，就害怕需要在美國看醫生。





尤其是我們那時候產檢的帳單，真的一張比一張數字還大，很嚇人。像我們第一次收到帳單看到光是照一次超音波就要300美金，那時真的怕等產檢十次後加生產加住院完就破產了。但是經由學校的給付後，其實比台灣的教學醫院差不多而已(目前帳單還沒全部寄來)。

所以如果真的不舒服，除了請朋友幫忙，真的該看醫生時還是不要太忍耐哦。是學生是眷屬有登記有繳錢就有保險幫忙給付。

辦美國護照

剛收信終於拿到樂樂的美國護照了

















在郵局就可以辦美國護照了





【辦護照需準備的資料】

-大頭照2張(2*2")

-birth certificate(出生証明)

-SSN card

-parents's ID(drive license or passport)





http://www.usps.com/passport/

http://usps.whitepages.com/passport

http://iafdb.travel.state.gov/





這幾個網站都可以查離家裡最近且可以辦的郵局，不是每家郵局都可以辦。也不用預約有些郵局需要先打電話預約，可以先從網站下載申請的表格，我們是直接去郵局拿回來填。





【作大頭照的網站】

http://www.epassportphoto.com/




用這網站作大頭照，可以透過這網站付費列印，也可以存在電腦裡自己印出來，我們是存在電腦裡，上載到Walmart沖洗，隔天就拿到了。





我拿了兩張照片來試作，修得不是很好。第一張背景還弄成了淡黃色。









兩張都帶去郵局請辦事人員幫我們挑，看那張比較容易過關。下面這張，樂樂其實是趴著的，可以看到樂樂的右手還有右手下的彩色墊子。不過可能背景是白色的，所以辦事人員幫我們選這一張。











照片是從這張改來的，有點難改，不過因為我們很喜歡這張，所以就硬改了。後來也真的被接受了。可見他們對嬰兒的照片沒有那麼的嚴苛。不過為了不要被退件，還是選比較有把握的比較好。











【費用】

護照：$60

money order fee(匯票手續費)： $1

USPS passport fee：$25

總共要86塊美金





【birth certificate】

到Columbus Public Health辦，用cash/check/money order付的話只要20塊。若要用信用卡或debit card付，要另外加收9.95塊。可以先下載表格填，節省一些時間。如果沒有空去，也可以填好表格後，寫好支票，寄過去，他就會寄給你了。不過我們是用walk-in，直接去辦。若是急件的話，可另付15塊隔天就可以收到，或另付13塊，2~3天收到。











【SSN】

在醫院時就有填單子申請，就會寄到家裡來了。

郵局說約3星期至一個月左右護照會和出生証明一起寄到。我是兩星期就收到了，但是沒有收到樂樂出生証明的單子。所以下次回台灣要入藉我又得花一次20塊申請出生証明了啦~~
 -----後來有收到寄去的出生証明，原來他是跟護照分開寄回來的。------

Ikea@Cincinnati

星期六天氣很好，臨時決定去Ohio唯一的一家Ikea，從Columbus出發到West Chester的Ikea大約將近100miles(160km)，我們開了1小時20分鐘 。

一路上樂樂非常的合作，上了車就睡了，右下角的照片是我們車上後座裝上兒童專用的鏡子，是後照鏡的後照鏡，可以從我們從後照鏡透過樂樂的後照鏡而看到他。

我們兩個都盡量坐前座，讓他習慣自己坐在後座，這樣萬一有時候我要單獨載他，他才不會突然不習慣。但是開長途還是得知道一下寶寶在後座的狀況，所以有這個後照鏡很方便。

逛得腳超痠的，就在那裡吃中餐，點了牛肉丸子、義大利麵和好吃的杏仁蛋糕~飲料是可以再續的。我們就一邊吃飯，我一邊餵他喝奶。很方便的。

一如往常，大家對baby都很友善，在用推車逛的時候，有些人是經過看看樂樂，跟他打招呼；有些人是專程跑過來跟他玩。樂樂真的是很會交際的小嬰兒，人家一講話，他就笑，弄得路人很有成就感吧！

停車場掛著美國國旗、瑞典國旗、和Ohio州旗，停了滿滿的車，我們要停車時還排了一下下。

跟其它超市一樣都可以自己check out，這次結帳用debit card結的話，印出的收據後面就有3%的折價卷。我們結完帳後，我就又跑去買一包牛肉丸子和剛剛吃過的杏仁蛋糕，就把折價卷直接用掉了。

我們從10點多出發，6點多離開，還好路上並沒有塞車，途中經過prime outlet，一度猶豫要不要去逛，可是怕愈晚愈容易遇到塞車，就算了。還順道去快樂龍外帶菜回家，所以回家已經8點了。

這應該是樂樂出門最久的一次吧！除了在Ikea哭了兩次都是因為他嗯嗯，要換尿布之外，其它時間都表現良好，有讓爸爸媽媽安心逛街和吃飯。加上坐車坐那麼久，也算是為下個月要坐飛機去佛羅里達作個行前預習了。

Thanksgiving@Yummy師姑家

去年這時候，也是在Yummy師姑家過節，那時候還只有師姑及幾位好友知道我懷孕，時間很快的，今年已經帶著樂樂一起了~~

有樂樂後，日子過的很充實，但又沒有讓我忙到沒有自己的時間，所以今年我還是有時間作了兩道菜吶！

今年帶了Tiramisu，和quiche。我的Tiramisu沒有加蛋黃，我的quiche沒有派皮，真的只有懶一個字啊~~~不過念在我是一個小孩的媽~我想yummy師姑不會太介意啦~~~等樂樂再大一點，我再來補上quiche的派皮吧！^_^

菜實在太多了，能記得拍照就不錯了，有些菜還沒拍就趕著排隊拿菜去了！這次聚會總共有5個小朋友，只有樂樂還只能躺著趴著，其他的都是碰碰跳跳的，很熱鬧。

而且有Show-wen、Wen-feng和樂樂爸抱樂樂，所以當媽媽的很輕鬆，可以盡情的吃。

很多菜都不知道菜名，吃下肚就是了。

要特別提一下這個美國人吃火雞都要沾的Cranberry sauce，今年師姑的姐姐將它作成jelly狀，裡面好像說還有鳳梨，核果類的，真的很好吃。想必是花了不少功夫去熬煮出來的。我覺得如果加上幕斯類的應該也很不錯的。

我帶的提拉米蘇看起來還可以，但是排在師姑姐姐作的香濃巧克力+熱酒香巧克力醬後面就真的完全沒味道了。巧克力真的很好吃，很想再續一塊，不過我不能吃太多，因為有酒，這樣餵奶時小樂樂會喝到。

小樂樂因為人多熱鬧，所以想睡又捨不得睡，居然從下午4點半撐到晚上11點，中間有小睡個20分鐘而已。回家後看他很累了，就用熱毛巾幫他擦擦澡就讓他睡了，這小子果然有累，睡得非常的熟~~

分享樂樂的大哥-漢寶的影片，這是上次去Martina家吃飯時拍的。(因為漢寶體型很大，而且是個冷靜的baby，大樂樂5個月。他不隨便出賣他的笑容，看起來就很有大將之風，所以就說他是大哥)

不曉得為什麼他跳一跳就要搖搖頭，這影片已經是他有累的時候拍的了，所以已經有點慢動作了。(這是我拍過最熱鬧的影片，除了漢寶坐的鐵工廠很大聲，旁邊的人講話也很大聲，哈)

去年的

thanksgiving party 1

thanksgiving party 2

樂樂愛游泳+蔡琴樂吃奶嘴了

樂樂游泳真的心情很好吶！

有次游意外發現他自己翻面啦~~

【3m4w】

【蔡琴樂吃奶嘴】

樂樂最近從刀疤樂變成了蔡琴樂了，是他自己摳傷的疤。想給他載手套又覺得他正在練習抓、握的能力，不戴又弄傷自己，後來就晚上睡覺時戴手套，平常不戴了。

他從出生就不太吃奶嘴，所以有時候要哄他，用奶嘴是沒有用的。也好，也省得以後要戒奶嘴，不過他最近開始吃手了，幾乎每次睡覺都是靠著吸大姆指睡著的，也擔心他吃到手變形…真的是什麼都能擔心吶！

現在樂樂超會流口水，每次抱他衣服一定會溼好幾塊；也拿了東西就會往嘴裡塞，就拿出他剛出生時，醫院給他吃的奶嘴來給他當teether了~~~

現在長大了，倒是願意吃奶嘴了，不過只是當玩具的吃，吃沒幾下就丟到旁邊去了。

Chiu-Wen's birthday-快樂龍 + 焦糖布丁蛋糕

這家快樂龍真的很好吃…這些照片已是用最快的速度來拍的了…大家吃得很快，就知道真的很好吃…還有一道椒鹽花枝、椒鹽蝦干貝沒拍到，我自己也吃到都忘了。吃了三次，今天藉chiu-wen生日大家來聚餐，終於有拍到照片了。

Happy dragon

277 E Livingston Ave, Columbus, OH‎

(614) 224-1468

適合多一點人去吃，才能吃到多種菜色。他的湯算便宜又大碗，我們12個人叫三碗就差不多了。最推薦的是椒鹽系列，除了椒鹽肉(?，忘了名字，是豬肉)，其它我都很愛，那次吃到的椒鹽肉剛好較澀，椒鹽花枝很好吃。琵琶豆腐幾乎大家都愛，超嫰的啦~~而且份量很多哦！

這個蛋糕步驟有點複雜，要先作好焦糖，待凝固後，倒入布丁液，打好蛋糕糊後，倒到布丁上。三者一起隔水烤。

上圖是第一次作的，吃起來還好，但可以看得出來最上面的焦糖層靠近圓心的地方焦糖變得很薄。

下圖是第二次作的，也就是作給chiu-wen的生日蛋糕，就成功許多。不過蛋糕還可以再鬆一點…我作出來的還是有點太紮實了。

這是意外買到的便宜的模，原價要10塊，特價才2塊多。是拿來作小蛋糕用的，我也試作了兩個，不過有點容易分層，不像大的蛋糕。

【焦糖布丁蛋糕】- 6吋

焦糖-糖-50g+水-8g煮至咖啡色(愈深愈苦)，加入200ml熱水，攪拌至全融。

糖-25g+gelatin-8g先拌勻，加入好的焦糖水中，全融後，倒入六吋模中，待冷卻

布丁-全蛋-120~130g；糖-45g；牛奶-230g；香草精-1tsp

牛奶+糖煮至約80度，倒入已打勻的蛋液中，加入香草精或rum

待稍冷卻，再倒入六吋模(此時焦糖應為凝固態)

蛋糕-蛋黃糊：

牛奶40g+butter 45g，小火加熱至約65度，離火

加入過篩的cake flour 48g 拌勻，再分次加入70g的蛋黃拌勻

加入香草精或rum，或兩者都加

蛋白糊：

蛋白打至起泡，分次加入140g的糖粉(或糖)，打至乾性發泡

將蛋白糊分2~3次加入蛋黃糊中拌勻，倒入六吋模的布丁液上，抹平

(我就是沒拌勻，所以第一次作的蛋糕有分層了)

170度，20分鐘，上色後，150，20分鐘，共約40~45分。

我自己覺得布丁很好吃，蛋糕…呃…我要再來多試試了