之前就用麵包機作過土司了，可是這次照的方法是結合「孟老師的100道麵包」。
(這是上個月作的)
這本書是之前請婆婆從台灣寄來的。看到很多人推薦就買了，而且還有DVD可以看，對於完全沒學過的我幫助不少。畢竟原本只看食譜，都是文字和靜態圖片，有些東西只能模擬和想像，看到真正的影片和說明就再有概念些了。
跟之前不一樣的是，這次作有用「中種發酵法」，也就是先取部份的材料拌成糰後，先進行長時間的發酵，再與剩下的材料混勻。其它方法皆相同。較耗時，但較細緻。我放到第三天，拿去微波還是軟的。(自己作的麵包總是容易變硬，所以要微波或噴水烤一下，就會恢復柔軟)
沒有土司模，所以土司形狀也比較不正統了。
蝦子是上次從Costco買的還沒用完的。
加上買了好大一袋檸檬，就來作作看。
【檸檬蝦】
蒜、薑、辣椒、蔥、米酒、檸檬汁
先煎香蝦子約7~8分熟取出
用有點蝦味的油炒香蒜薑辣椒後，放入蝦子
放入米酒稍微煨悶一下
加入少許鹽、白胡椒和蔥絲
關火後，倒入檸檬汁拌勻即可。
吃起來有點泰式的味道，所我想加點魚露可能更對味吧！
這一道菜也算是懶人菜之一吧！(如果不要太講究的話)
傳統來說是把炒好的料，拌入加了雞湯的米中，再一起拿入鍋裡蒸熟。這樣飯都是雞湯的鮮味，還有其它料的味道。可是我是臨時起意的，所以就拿用白開水煮的飯來作。
【香腸菜飯】
飯-隨意
香腸-隨意
香菇-隨意
青菜-隨意(我用青江菜，選較耐煮的菜)
全部材料都切細丁，菜切細絲
用少許油炒香香腸(香腸還會再出油)和香菇
再加入青江菜
用雞精粉調味(如果飯是用雞湯煮的就不用加)
灑上白胡椒粉，再與飯拌在一起。
真的是分鐘就好了吶~
*如果是把料跟飯加在一起放入電鍋煮的話，加青江菜就等飯熟了後再加，不然菜會變得黃黃的。可是如果是跟我一樣用拌的話，就沒什麼差了。
配上東鑫賣的燒肉，真的是油滋滋的一餐…
這燒肉實在吃不多，有點肥，一下下就膩了。
上次是買他的烤鴨，下次再試他的燒腊好了
這家餐館藏在日本超市裡，不往裡面看還不知道裡面有家吃的。而且也沒有自己的門口，一定要從日本超市門口進去後，再往裡面走。
已經來吃過好幾次了，每次叫的都差不多。
這兩樣是一個套餐，7塊多。我覺得口味還不錯。之前還有一次吃到特價的，才5塊多，就覺得更划算。日本超市不論是牛肉、洋蔥、日本米都貴，所以這樣的價錢還ok。7塊的話就略嫌貴了點。
【小牛丼飯】
【醬油喬麥麵】
【豬排便當】
本來是叫雞排的，不過送錯了，也沒關係，反正都試試吧！這個近7塊。豬排肉略薄，當然跟知多家沒得比囉。不過他的飯跟其它餐館比起來好吃許多，其它餐館幾乎千篇一律都是泰國米，很不好吃。湯是簡單的海帶味增湯。不過對男生而言應該有點小份。
不過都是自助式的，所以不用另外再加小費了。他還有賣章魚小丸子、煎餃，有機會再試吧！
最近很多人感冒，霍華先生實驗室裡的人幾乎都中獎了，他帶的學生也是咳嗽聲此起彼落的。所以之前去Costco時，就買了一大包檸檬。想說更上次是買了一大袋蘋果，來個An apple a day，現在來個Lemon juice a day好了。萬一感冒了，一來不能吃葯，二來萬一咳嗽的話，腹部一直用力也不好。
【擠檸檬汁】
擠檸檬汁很簡單，不一定要有擠果汁的器具。
用叉子就很好用了。
先把檸檬切半，切開是呈放射狀。
再把叉子叉到檸檬中心，開始轉。
當然拿檸檬的那隻手也可以反方向跟著轉。一開始叉子是在檸檬中央，之後可以將叉子靠著檸檬皮轉，不需太用力。就會擠得更快，而且超乾淨不會殘留。
【250C.C. 蜂蜜檸檬汁】
檸檬汁：半顆檸檬擠出來的汁
水 ：230C.C.左右
蜂蜜 ：看各人喜好
梅子粉：可加可不加 (加了是另一種風味)
全部攪勻就可以了。
很好喝~每天一杯，酸甜的味道不容易膩。
有人說孕婦要多喝牛奶，補充鈣質；有人說不要喝太多，因為牛奶中有很多的過敏原。
既然牛奶有爭議，那喝豆漿好了，偏偏我一喝就漲氣…。
後來發現在喝自己作的似乎比較不會有漲氣的情況出現，我也不知道為什麼~
像之前喝 Chiu-wen作的也都沒事啊！
就是喝店家賣的，一喝就漲~奇怪~
這是之前還沒搬家前第一次作的豆漿，改天再來作一次看看是不是自己作的真的比較不會漲氣~
【豆漿】
黃豆-一包
水-3~4倍
-黃豆洗淨，泡水至豆子兩倍大後，豆子放入果汁機中 (那時候還是夏天，泡個4~5個小時就可以了，有些豆子都快發芽了)
-加入水打至顆粒細小(因為果汁機不夠大，可分兩次)
-過濾
-過濾後，可先在鍋子裡放入兩三湯匙的水，再倒入過濾好的豆漿(可避免燒焦)
-開始一邊煮一邊攪拌。
-等到稍微冒泡泡了，就要轉成小火，不能等到冒大泡泡再轉，會來不及，會有突沸的現象，倒時候要清瓦斯爐是很麻煩的。
-等到沸騰後就可以離火，看是要趁熱喝，或是待涼冰起來。
*豆漿是很容易壞掉的，所以若要放冰箱儲存，最好是加糖，不然好像只能放個二天吧！
*煮好的豆漿不能再沾到生水，不然很容易壞掉。
【豆渣餅】
豆渣
絞肉
蔥花
洋蔥
紅蘿蔔
楜椒粉
鹽
酒少許
(其實材料很隨意)
-如同作水餃拌絞肉一樣，把絞肉加鹽、酒拌至有黏性
-再加入剩下的材料
-捏成團狀後，外面沾麵包粉
-炸成類似可樂餅的樣子
*由於我沒有胚布可以濾豆漿，所以豆渣還蠻溼的，我有先攤開用烤箱稍微烤一下，如果有胚布可以濾豆漿的話，此步驟可省。也因為這樣，後來就請婆婆幫我們寄胚布來~
*因為豆渣較濕，所以攪成肉團後，有點溼，就可以直接沾麵包粉，若肉團很乾的話，可以先沾蛋液再沾麵包粉，才會黏得均勻
*我沒有用炸的，用煎的，也可以。
沾蕃茄醬很好吃哦！
之前在Costco買了大隻的tiger shrimp，想說為了baby還是忍著點不要吃蟹殼類的好了。
Costco的蝦已經去了蝦頭，也挑掉腸泥了，所以就燙一燙剝殼就好了。
切丁的蝦
切丁的蘋果
切丁的罐頭鳳梨
玉米粒
少許美乃滋、黑楜椒粒，少許鳳梨罐頭湯汁。
下面墊著切細絲的蘿美生菜
酸甜酸甜的，加上QQ的蝦肉如果在夏天吃更開胃吧！
最近有個認識很久很久的同學生小孩了，就作個他家賣的麵來祝福他好了。
滷牛腱是一定要的囉！
滷牛腱實在很隨意，先燙過牛腱，再用另一個鍋子放入蔥薑蒜、滷包、醬油、冰糖、酒，就開始滷了。為了爛快一點，我有放了一點白醋。好了後，放冷再切就可以了。
【牛肉拌麵】
牛腱片
蒜要切的碎碎的，很多人吃的話就用果汁機打碎吧！
沒有宜蘭蔥，就將就點，雖然這邊的蔥生吃有點嗆。
加點雞精粉、滷牛腱湯汁就可以了。
味道當然不盡相同，但是這麼久沒吃還真好吃吶 ^ ^
【辣拌牛腱】
沒吃完的牛腱加點辣椒、蔥花拌一拌就可以當開胃小菜了。
今天預約10點，可是因為霍華10點有助教的課，而且今天還有小考，雖然他已經跟TA leader說了，但是還是到比較好。所以我們就提早出發，希望也可以早一點看診。我們是開車到學校附近的停車場停車再搭medical center路線的公車到醫院，這樣就不用花停車費的錢，醫院停車場的費用是累計的，不像兒童醫院，停一次就是固定的錢。
校車裡的椅子就是OSU的標準顏色，紅、灰、夾點白。
依之前的經驗約10點，大概10點半才看得到。今天特地跟櫃台說一下，櫃台小姐也說，會幫我們先check in，所以今天很順利的早一點看診了。
一開始一樣先驗尿，測血壓，量體重。今天的看診還是Dr.Rohl，她今天看起來比之前親和許多。今天只有讓我們聽胎兒的心跳，一開始probe還在我肚子上滑來滑去時，一直沒有心跳聲，我開始緊張了一下。過一會碰碰碰跳得很快的聲音就開始出現了。醫生也開始算心跳數了，是130下/分。今天的檢查就這樣，所以5分鐘就結束了。啊，真是有點不過癮，不過小baby ok就好了。醫生說我體重控制得非常好，有增加一公斤，不過之後會增加更多。我已經作好心裡準備之後會變成企鵝走路了。
周數：14wk+1day
體重：+1kg
結束後，預約了下次可以照波音波的日子，真是期待啊。
也因為霍華要趕著去帶課，所以我就自己去圖書館晃，其實待在裡面又溫暖，又安靜，早上又早起，我真的快睡著了，不過我還是翻著雜誌撐著。
中午則是去旁邊的餐廳吃飯，小小的一個地方，有四種料理，法國、義大利、中式的，還有一個我一直都不是很注意，忘了。
今天人超多的，差點沒位子坐
它是家韓國、美國、印度的連鎖店。美國只有四個州有，Colorado，Missouri，Indiana，Ohio。光是Ohio就快有20家了。
它的生意也真的很好，我只來過三次，每次人都好多。東西還算好吃，可是一樣都很鹹，只有炒麵好一點。
它也有賣春捲，一個要1.25，我看蠻多外國人都帶一個便當再加一個春捲。不過對我來說，它份量實在太多了，根本吃不完，都拿回去再當晚餐。
我們每次都點 combo的，可以選兩樣主菜，選了一個湖南牛肉，一個左宗棠雞。只有這兩種裡面還夾著一些青菜。所以每次都選這兩樣。
這則是隔壁的義大利麵，上次吃過蕃茄牛肉球義大利麵覺得還不錯，這次就點了白醬的了。一樣，份量超多，多到我覺得他們不計成本在賣，這是雞肉蘆筍，反正最後兩份都沒吃完，都帶回去當晚餐。
這兩份都是接近六塊的價格。
這次去Costco花了一點錢買了好一點的牛肉-beef ribeye steak，等級是choice的。一磅要7塊，比平常買的貴了一倍。挑半天挑了一份最小份的，這樣磅數也會輕些，總價就會低一點。不然也不知道到底有沒有那麼好吃。不過這次買的量應該可以吃到過年了。
大火熱鍋熱一點點油後，放入牛排，大約二分鐘，翻面，大約再二分鐘，這時候表面已經有點略焦了。我拿起其中一塊放到沒有加熱的烤箱裡。
我要吃的那一塊關掉火後，蓋上蓋子，就放著悶到熟。嗚，醫生說不能吃生的，所以我也只好糟踏了牛肉，把它煮到「全熟」了。
【沙拉】也是Costco現成的，三磅近三塊。
【蛋】是whole food買的有機蛋，真的不便宜，可是霍華堅持要買。一盒比外面普通的貴1/2。
【馬鈴薯沙拉】煮熟後，壓成泥，加入一點鹽，一點鮮奶油，玉米粒就可以了。要更多重口味的可以加鮪魚、西洋芹、洋蔥…等
【義大利麵】簡單的炒了洋蔥蕃茄後，放入熟的麵，加入起司，調個味就可以了。
這是放了十幾分鐘後的牛排，吃之前加熱一下下就可以了。上網查了一下，說煎了牛排後，不要馬上切，讓牛排靜置一會兒，這樣在吃的時候就不會有血水了。果然有效。這一份應該有6~7分熟吧！其實本來這牛排是兩倍厚的，我不想花太久的時間在煎牛排，所以把它切成了兩半。如果原來的厚度，應該煎完要再烤一下的。
現在不是蕃茄季，可是真的很想吃，也是在Costco買的，沾著chiuwen從台灣帶來的梅子粉，嗯~好好吃。
其實不沾也是甜的啦！
Prime outlet主要是分佈在美國東邊和南邊，西邊只有加州有兩間。
Ohio只有一間，在南邊的Jeffersonville，開在Cincinnati(辛辛那堤)和Columbus中間。
ADDRESS
8000 Factory Shops Blvd,Jeffersonville , Ohio 43128
(740) 948-9090
(800) 746-7644
從Columbus出發大概要40分鐘，已經很久沒坐這麼久的車了，途中還真有點腰痠。
雖然很冷，但是天氣不錯，有太陽。
這是到了outlet後，旁邊的小湖。
逛了一些賣嬰兒用品的店，像是Gymboree，Gap-baby，也逛了motherhood賣孕婦用品的。嬰兒的實在不知該怎麼買，因為嬰兒的服裝跟台灣的習慣實在有點不一樣。不像兒童的，大同小異。
孕婦內衣也實在很難買，他們的下圍實在太大了，動輒36、40…cup合，可是下圍實在太大了。買大的回來改，又整件型都變了…。
最後是買了霍華的GAP牛仔褲，Nautica厚棉運動褲，我的adida瑜珈褲，彈性夠大，我想後期都還可以穿，tommy的毛衣，還有三件都是10元美金以下的孕婦裝。不過普遍size還是太大，已經挑到s號了，胸口還是蠻露的。還各買了一雙運動鞋，我買adida的，特價再折價折合台幣一仟左右，霍華是new balance的，他原本的那雙透氣鞋要撐過下雪天實在有點勉強。他的較貴要二仟元。不過都比台灣便宜了。
果然逛一下下就累了。附近只有Wendy's，麥當勞，和肯德雞。
挑了肯德雞，店員長得還有點像肯德雞爺爺吶！
非常和善的一個人。
我喜歡吃最右邊的沙拉-cole slaw，酸甜的，好吃。比士吉比我在台灣吃到的好吃，可是炸雞好鹹哦！
11點出發也是逛到5點多，很累，但是比我想像中體力好。還有好多店沒逛完。大太了。他不只是個shopping mall，是個shopping center了。
可能因為天氣不錯，大家都出來逛了。回程有點塞車。
再趕去跟葉大哥一家和weifang家會合吃Cici's Pizza，是buffet，有沙拉，pizza，和甜點。
是一家美國算大的連鎖店。最下面的墨西哥辣椒很好吃，可是…隔天肚子就…，還是要適量才好。
它的pizza蠻好吃的。大概有近20種口味吧！可是在檯面上的大概10種，中間會再上別的口味。也算便宜，一個人不到５塊。不過東方臉孔很少。
折騰了一整天，真的是累爆了。晚上肚子就隱隱作痛了。
啊~~體力真的不一樣啦 >_<
Cici's Pizza:http://www.cicispizza.com/Default_flash.asp
5426 & 5432 WestPointe Plaza Dr. Columbus, OH 43228
614-777-8930
莫名奇妙的被約了兒童醫院的約診，還是收到信才知道的。原來是去產檢時，跟醫生問到地中海貧血的事，為了慎重，另外再約遺傳諮詢的門診給我們。只是婦產部那邊忘了通知我們。
醫院位置是在downtown，還塞車…。
兒童醫院是之前霍華的其中一間實驗室，所以不需要花時間找路找停車位。到了之後，填了一堆表格，真的是一堆，已經在婦產部那邊填過一次，來到這兒還要再填一次，連台灣的爸媽都得填進去。英文拼音我就自己亂拼了，我想也不會去查吧！
先來一位諮詢師來問問題，真的是祖宗三代都要問。連旁系的也要問，爸媽的兄弟姐妹以及他們各自的小孩都要問…。我的姐妹當然也是要問。不外乎就是遺傳疾病之類的。如果已經過世了，也會問原因，問年紀。光是這一部份就花了不少時間了。
後來，開始解釋地中海貧血給我們聽，講得非常詳細，畫了很多簡圖給我們看。雖然在台灣已經檢查過了，醫生也說沒問題。但是希望透過不同的醫生再聽到一次沒問題。
他也高興我們聽得懂，他說就算是美國人講這些也不一定了解。因為牽扯到遺傳學吧！可是他還是一五一十的講給我們聽。不過我覺得台灣的有些醫生還是講得有點少，不管我們有沒有自己作功課，或者已經知道，還是應該要解釋清楚一點才是，這應該也是責任之一吧！不過我遇到的美國醫生護士也才這幾個，不知道是不是大家都這麼好呢？！
我們還給了在台灣檢查的數據報告給他們看。後來醫生來了，說他看得懂那張表格，因為他看得懂中文。我們還嚇一跳，結果他是開玩笑的，呃…有點冷呢！或許因為是兒童醫院的醫生，感覺起來活潑許多。
結束後，一出去才發現還好我們預約的時間早，外面原本只有小貓兩三隻的，居然全都坐滿了。原來美國有地中海貧的也不少，Ohio的這家Nationwide children hospital有全部ohio的地中海貧血的資料庫，所以我們才會從 OSU medical center被轉來這兒。也難怪人這麼多了。
停車一次要用兩塊買一個代幣。
在Columbus的台灣人大部份不是在OSU就是在這間途中有經過的Riverside hospital，再不然就是在這家兒童醫院生小孩。
不過論方便還是OSU medical center的比較適合學生們。坐公車可以到，離實驗室或上課地方通常不會太遠。
小時候還住台北的時候，回去宜蘭老家，大伯母家裡有時會準備的其中一道菜。很簡單，蛋很香，韭菜花味道也重，很下飯。
小時候我是不吃韭菜、韭菜花、和黃韭菜的，所以包子，水餃都只吃高麗菜的。韭菜盒子更是拒絕往來戶。
可是來這裡這麼久，雖然還是很愛吃高麗菜，可是綠色蔬菜也要常吃才行。買了一次貴到爆的空心菜，一把要台幣120元…就再也不想買了，加上我愛吃的是礁溪溫泉空心菜，綠色的菜都輪過好幾輪後，那天看到韭菜花，突然很想吃…一台斤要150元，韭菜則是要75元。現在仗著自己是孕婦，就很任性的給他拿了150的韭菜花了～。
就蛋炒到香，紅蘿蔔、韭菜花丟下去，灑點鹽、醬油、楜椒就可以了。
醬油不要多，不然都是醬油味，韭菜花的味道會被蓋掉。
想不到這麼簡單的一道菜讓霍華老爺讚不絕口。而這熟悉的味道也讓我吃得很開心哦~
能在台灣懷孕的人實在很幸福，到處有小吃，有大餐，三餐都不煮也沒關係。有好吃的麵包，便宜的現搾果汁，義大利餐廳、日式韓式料理，還有好吃得摩斯漢堡…。數都數不完。在這裡被問到害喜想吃什麼最無言了，因為太多東西都是這裡沒有，不然就是要自己煮的。想吐或頭暈，怎麼還有精力大費功夫呢。雖然家人朋友也很好意的說要幫我寄，但是我要吃的都不是那麼簡單的事啊~~
想吃師大夜市或宜蘭天橋下的大腸麵線、師大夜市裡的宜蘭臭豆腐、醫院牙科出口對面的摩斯、南陽街的高麗菜包、樂華夜市的燈籠滷味和他隔壁的麻油雞。天母La pasta的義大利麵，還有知多家的豬排飯加滿滿的高麗菜絲~啊！真的說不完呢~~啊，還有實驗室常去吃的魔法咖哩…
有時候跟我妹妹們視訊，他們都還躲著我吃宵夜，怕我會露出生火的眼神吧！是小姪子說漏嘴才被我發現…
所以當Chiu-Wen從台灣帶回來的給我的麵線~真是大大的提振了我的精神呢！她還買了一包玫瑰花梅子，超好吃的啦~(雖然後來發新亞洲超市也有賣麵線包吶~~)
迫不急待的第二天就趕緊煮來吃了
雖然沒有蚵阿，沒有大腸，但是這樣就夠了
乍看有點像大腸吧！那是日本超市的火鍋料，誰知道切成薄片後，還有點像咧~~
不過我太貪心了，我從12點吃到6點，總共吃了五小碗…看我期待多久~~
Chiu-Wen謝謝啦 ^__^
